放了酵母为什么还要放泡打粉

加入酵母和泡打粉是为了让面团发酵更快，同时让面制品膨胀柔软。 泡打粉是一种复合膨松剂，是在小苏打粉中加入酸性物质，以玉米粉为填充物制成的白色粉末。 气泡