红烧狮子头是哪里菜

猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，能提供血红素和半胱氨酸促进铁的吸收，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。 红烧狮子头，又名四喜丸子，起源于扬州，是一道名菜。