江团鱼的做法

1.江团鱼清洗干净后，切片，将盐、白胡椒粉、生粉、白糖、啤酒、生姜放入鱼片中，揉匀。 2.将油倒入锅中，加入八角、桂皮、香叶、小米椒炒香。 3.香味出来后，取出丢弃。将鱼头、鱼尾、鱼骨放入锅中煎熟。