带鱼皮需要处理吗 带鱼鱼鳞要刮掉吗

带鱼皮肤不需要处理。 鱼皮是一种银白色的物质，是皮脂分泌的一种脂肪，而不是真正的鱼鳞。 银脂一般是不会刮下来的，因为银脂是一种无味的脂肪，有一定的营养价值，含有不饱和脂肪。