公的大闸蟹怎么清洗

农历九月和十月是螃蟹最肥的时候。海地区“九雌十雄”在喜欢吃螃蟹的人中间的说法，就是九月吃雌蟹，十月吃雄蟹。蟹膏、蟹黄、蟹肉会特别的饱满丰满。这段时间也是大闸蟹最火的时候。