清炒马齿苋需要焯水吗

炒马齿苋通常需要焯水。 马齿苋含有草酸，容易与其他食物中的钙元素形成草酸钙。如果食用，不利于人体健康。所以做马齿苋前最好焯一下，破坏草酸，然后煮着吃。 干净的