夏天灌香肠怎么晾晒

夏季，香肠应在室内或通风良好的阴凉处晾干，避免阳光直射。 香肠要在凉爽干燥的天气里晒干，这样就不容易变质。过高的温度会使肉中的细菌发酵，导致肉变酸。 好熏香肠，看着