炖羊头肉放什么调料

炖羊头肉，葱、姜、蒜必不可少。调料有八角、茴香、桂皮、香叶、料酒、酱油、米醋、糖、盐，可以适当加一些小辣椒。 将羊头肉放入水中炖十分钟，然后用油将葱姜蒜爆香，加入白。