荞面怎么做面条不会断

如果想让荞麦面做成的面条不易断，建议荞麦面、面粉、盐的比例控制在500: 500: 1。之后还可以在面条中加入鸡蛋、鸭蛋等强力食品，这样制作出来的面条会变得更有d性，不会轻易断。