黄豆叶子能当菜吃么

大豆叶可以作为烹饪食品，但由于营养价值低，味道不好，不建议食用。 大豆叶是豆科植物的叶子，上面有经脉和绒毛。它们主要含有粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪和少量的钙、磷，所以味道不好。