古代筛酒是什么意思

在古代，筛酒就是过滤酒。在古代，酒一般是用粮食或其他含糖原料发酵制成酒，然后过滤。因为没有蒸馏提成，所以这款酒里面残留了大量的粮食杂质，所以喝的时候需要对酒进行筛选。