花蛤热水煮还是凉水煮

蛤蜊是我们经常吃的一种贝类食物。炒菜炒菜都很好吃。可以说是宵夜必备，配饮料真的是妙不可言。 蛤蜊汤很不错，但是我是应该在水开之前放进去还是等水开了再放进去？这个说法也是各几千。