怎么炒焖子外焦里嫩

1.准备食材:红烧肉、蒜末、老抽、生抽、蚝油、芝麻酱、陈醋、水。 2.将红烧好的孩子切成2厘米见方的块。 3、热锅烧八成油，煎至两面金黄。 4.将生抽、生抽、蚝油和水搅拌均匀，浇在炖肉上。