开水泡鸡蛋可以吃吗

煮鸡蛋不能吃。煮鸡蛋没有完全煮熟，使人体不能充分吸收鸡蛋的营养。鸡蛋有鱼腥味。生蛋清中有一些有毒蛋白质，也叫营养抑制蛋白。 一般用开水冲鸡蛋的做法叫“冲”