金针菇怎么炒

1.金针菇洗净切块，打两个鸡蛋，加盐和白胡椒粉，拌匀，然后将蛋液浇在金针菇上。 2、金针菇裹蛋液，再裹面粉，油温五成热出锅炸。慢慢煎至金黄色，然后取出控油。 3.撒孜然粉和葱花。