乳清蛋白粉哪些人群适用

人适合的乳清蛋白粉 乳清蛋白不仅容易消化，而且原料价格高，有效率高，蛋白功效比高，利用率高。它是蛋白质中的精品。 它含有人体所需的全部必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌几乎完全一致，极易被人体吸收。 中国营养学会名誉理事、上海市营养学会名誉理事长赵教授在接受记者采访时指出，乳清蛋白作为一种优质蛋白质，特别适合婴幼儿、老年人、运动人群以及手术前后的患者食用。 1。婴儿 母乳是婴幼儿最好的食物。母乳的蛋白质主要是乳清蛋白，其次是酪蛋白。 人乳蛋白中，乳清蛋白与酪蛋白的比例约为8:2；而乳蛋白、乳清蛋白、酪蛋白的比例正好相反，约为2:8。 因为乳清蛋白在胃里可以形成软凝乳，容易吸收，而且其氨基酸组成与婴幼儿非常接近，所以可以最大限度地为婴幼儿所利用。因此，在婴幼儿配方奶粉中通常采用增加a-乳清蛋白的方法，使蛋白质的组成接近人乳糖酶，这对于提高配方奶粉蛋白质的生物利用度，促进婴幼儿的生长发育非常有利。 2。老年人 老年人容易出现蛋白质负平衡，是因为蛋白质的分解代谢大于合成代谢。此外，老年人日常饮食中蛋白质的摄入量通常较低，消化吸收利用率降低，更容易加剧这种负平衡，对维持老年人的肌力和免疫力非常不利。因此，提倡补充易于消化吸收利用的优质蛋白质。 乳清蛋白是一种营养价值高、易于消化吸收的优质蛋白质。 此外，乳清蛋白富含免疫球蛋白、乳球蛋白等成分，能提高老年人的免疫力，增强体质。 乳清蛋白也是钙的良好来源。有些乳清蛋白产品每100克可提供500 ~ 800毫克的钙，有助于维持老年人的骨骼健康，降低骨矿物质流失和骨折的风险。 3。运动人群 不仅在运动过程中消耗大量能量，还会加剧蛋白质的分解代谢，甚至导致蛋白质的负平衡。所以要增加蛋白质，尤其是优质蛋白质的摄入。 例如，适量增加乳清蛋白的摄入，对补充运动中蛋白质的损失，增加肌肉力量，促进血红蛋白的合成，消除疲劳有重要作用。 由于乳清蛋白富含支链氨基酸，可以促进肌肉蛋白质的合成，更适合运动健身人群的需求。 4。术前术后患者 手术创伤后，患者蛋白质分解代谢增加，再加上食欲不振，消化吸收功能下降，容易出现蛋白质代谢负平衡。因此，手术前后补充优质蛋白质有助于预防术后并发症，促进伤口愈合。 使用吸收率高、营养价值高的乳清蛋白粉是不错的选择。