槟榔致癌是一级致癌物吗

槟榔是一级致癌物吗 目前市场上有三种槟榔:青槟榔、熏槟榔、台湾省槟榔。 青槟榔软甜，不冒烟，口感好；烟草槟榔是一种被烟熏到薰干的槟榔。湖南市场基本以烟果为主。台湾省槟榔是一种鲜嫩的种子槟榔，在台湾省有很大的市场，在大陆很难见到。 加烟草的槟榔会引起口腔癌、咽癌、食道癌，不加烟草的槟榔也会引起口腔癌。 各种槟榔制品中所含的槟榔会引起一种癌前病变(口腔黏膜下纤维化)，随时可能转变为癌症。 槟榔中的化学物质被咀嚼后，形成的亚硝基是一种明确的致癌化合物。 另外，槟榔比较硬，咀嚼时容易对口腔黏膜造成机械性创伤。 槟榔致癌的原因 1。物理伤害:咀嚼槟榔时，槟榔纤维的摩擦会造成口腔黏膜的局部创伤和黏膜损伤。 长期咀嚼槟榔会导致持续性损伤，形成局部慢性损伤，导致慢性炎症，氧化增强，细胞增生。 研究表明，嚼槟榔者口腔黏膜细胞脱落频率明显增加。 2。生物毒性:槟榔含有大量的多酚和生物碱，其中槟榔碱是最重要的成分，约占干槟榔净重的1%。 槟榔碱能明显促进上皮细胞凋亡，干扰细胞外基质大分子(胶原、d性蛋白等)的沉淀和降解。). 此外，与槟榔一起咀嚼的butternut和lime也有一定的遗传毒性。 主要是亚硝胺、丁香多酚和活性氧化剂共同作用所致。 3。与烟草联合促癌:单纯咀嚼槟榔可明显促进口腔癌的发生，而同时吸烟的槟榔爱好者患口腔癌的几率更高。 吸烟本身是口腔癌的一个独立风险因素。 研究表明，咀嚼含烟草的槟榔时，唾液中的有毒物质会明显增加，明显破坏细胞DNA合成的过程。 4。加工工艺复杂增加致癌风险:很多槟榔在加工过程中会加入各种添加剂，加工过程复杂，会带入很多有害成分。吃多了容易导致口腔纤维化。 再说，常吃槟榔对牙齿不好。 因为槟榔含有生物碱，而且很粗糙，咀嚼的时候容易造成牙齿损伤，还会导致口腔卫生不好，容易造成口腔溃疡。 所以，槟榔不是好东西，长期嚼着会有很多危害。建议槟榔爱好者尽早戒掉。