紫菜用热水还是凉水泡

紫菜泡热水还是冷水？ 紫菜用冷水浸泡，放入热水中，煮10分钟左右。 水温 水煮紫菜会失去味道，冷水不会。所以紫菜最好用水温50~70度的温水浸泡，既能泡出味道，又能充分浸泡，避免出现嚼咬现象。 时间 紫菜不宜浸泡过久。每次浸泡1~3分钟，反复浸泡3次。第一次用温水，最后两次可以用冷水，主要是清洁。 1.用紫菜煲汤时，将紫菜浸泡在水中3分钟。 2.在水里泡三次，大概十分钟。 3.紫菜需要浸泡主要是因为买回来会含有一些细沙。它需要在水中浸泡以洗掉细沙。食用前用清水浸泡，用清水换1 ~ 2次，以去除污染和毒素。 4.干的质量好的不带沙子的紫菜可以用来直接凉拌。如果紫菜杂质多，质量差，要提前泡好吃。 紫菜可食用的叶状体。紫菜营养丰富，蛋白质含量超过海带，含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100克干紫菜含蛋白质24-28克，脂肪0.9克，碳水化合物31-50克，钙330毫克，磷440毫克，铁32毫克，胡萝卜素1.23毫克，核黄素2.07毫克，烟酸5.1毫克，丙氨酸3.4克，谷氨酸3.2克，甘氨酸2.4克，亮氨酸2.6克，异亮氨酸1.4克。营养的宝库 的美称。