花生米糊了还能吃吗

花生糊可以吃吗？ 烧焦了就不能吃了，很可能致癌。 1.花生是指去壳的花生仁。其实就是花生的种子。整个花生叫果荚。不过一般都叫花生。 2.花生本身是一种高能量、高蛋白、高脂肪的植物性食物。不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，如植物甾醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等。它在保健方面起着重要的作用。它也是奶类和肉类食品的优良替代品，在平衡膳食和改善中国居民的营养与健康方面发挥着重要作用。