酸梅汤是酸性还是碱性

梅子汤是酸性还是碱性？ 梅子汤味道酸，但属于碱性食物。碱性物质是碱性的，因为有氢氧根离子。吃太多肉类等酸性食物，喝酸梅汤更有利于体内血液pH值平衡。 从营养学的角度来看，乌梅中有机酸的含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中有一种特殊的柠檬酸，能有效抑制乳酸，排出老化血管的有害物质。