银耳具体怎么泡发

具体怎么泡银耳？ 将银耳用冷水浸泡3-4小时。在此期间，您可以每1小时换水一次，以清除残留的灰尘和其他杂质。 浸泡后去除根部杂质，用清水冲洗数次。然后将银耳根朝上放入水中，将银耳完全浸泡在水中，静置半小时左右，煮的时候撕成小朵。 将银耳用冷水浸泡3-4小时 银耳的浸泡时间达到3-4小时，可以让银耳慢慢吸水，最大程度的把银耳泡出来，这样炖银耳的时间会缩短，而且有助于银耳煮的更粘稠。 将银耳用热水浸泡20分钟左右。 用热水泡银耳速度很快，一般需要十到二十分钟。但用热水泡银耳会影响银耳的数量，银耳的品质，使其口感黏软。