带鱼食用注意事项

带鱼食用注意事项 1。带鱼不宜用黄油或羊油油炸；带鱼不能和生花生一起吃。 2。带鱼不能和甘草、荆芥一起吃，不然吃了更容易动风。 3。带鱼身上的鳞片已经退化成了银鳞膜。有些人总是习惯刮带鱼表面的银膜，费工费力，营养成分流失很多。 所以我们在吃带鱼的时候，要避免刮掉它表面的银膜(退化的鳞片)。 4。带鱼富含脂肪，尤其是体表脂肪。 脂肪在空气体中容易被氧化，氧化后的脂质在鱼的表面产生一种黄色物质。随着氧化程度的增加，这种黄色物质的产生会增加，使带鱼失去原有的颜色而变黄。 黄带鱼其实是变质带鱼，不宜购买。