挑选葡萄酒的方法

如何选酒 观察酒瓶 看酒瓶的标签是否印清楚。如果模糊不清，很可能是假冒产品。 其次看瓶盖，看有没有异常，有没有打开或者损坏的迹象。如果未开封的酒瓶塞鼓起或者瓶口有粘液，说明酒的质量有问题。 另外，如果酒瓶铅封上印有女性头像，证明是法国完税后的正宗原酒。 观察酒体 观察葡萄酒的颜色是否正常。通常情况下，葡萄酒的颜色清晰自然，如宝石红色、浅金色或粉红色。酒体变坏，就会浑浊。如果颜色不自然，可能是混合的。 另外，看看酒里有没有不知名的悬浮物。如果瓶底只有一点点沉淀，那么就是正常的晶体。 看酒塞标识 打开酒瓶，看酒塞上的文字是否和瓶标上的一样。 在法国，酒瓶和酒塞是专用的。 现在越来越多的国家为了环保逐渐把软木塞换成橡胶葡萄酒软木塞，也有螺丝帽，和红酒本身的品质无关。 闻 通常在品尝红酒之前，大家都会先闻一下酒的味道。 买红酒也是一样的。闻一闻。 通常打开一瓶红酒，酒香就会扑面而来，有时会是浓郁的水果或花香。 如果闻到指甲油或者醋酸的味道，说明酒已经变质了。 观察红酒的悬杯 将红酒倒入杯中，轻轻摇晃，看看酒中是否有悬杯。 如果酒不能挂，可能会勾兑。 正常的红酒都会挂在玻璃墙上，整齐划一的一圈，非常细致。 品酒 不亲自品酒怎么知道酒的好坏？ 喝第一口酒。当酒液通过喉咙时，正常的红酒感觉很顺滑。 如果有强烈的刺激感，或者留在口中的气味有化学气味或难闻的气味，这种酒就是劣质的。