菜籽油的副作用有哪些

菜籽油有什么副作用？ 菜籽油中含有芥酸。动物实验证明，大量高芥酸含量的菜籽油可引起心肌纤维化和心肌病变。导致动物体重增长缓慢，发育迟缓；生育能力下降，雄鼠饲料中芥酸含量达到10时，睾丸变小，没有成熟精子。导致血小板减少。 菜籽油是一种芥酸含量很高的油脂。是否会引起心肌脂肪沉积，损害心脏，目前还存在争议，所以冠心病、高血压患者要注意少吃。 一般人长期吃菜籽油无害，但甜、辣、温。并且润滑脂具有一定的保质期。不要吃放置太久的油，高温加热的油也要避免重复使用。