黄豆泡多久可以打豆浆

大豆泡多久可以做豆浆？ 最好泡2-3天。 1.一般浸泡黄豆需要6-7个小时以上，冬天时间会更长。没有把大豆泡透就榨豆浆，里面的钙不能完全吸收，是一种浪费。 2.大豆是高蛋白食物，含钙量高。含有丰富的赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但也含有大量影响钙吸收的植酸。大豆如果用清水浸泡2-3天，里面的植酸基本上就被泡掉了。用这样的大豆榨豆浆，不仅出浆率高，而且不影响人体对钙的吸收。 3、2-3天可以泡出一些黄豆的小芽，植酸在发芽过程中分解，豆芽中加入了很多维生素C，然后榨出来的豆浆营养会比较丰富。 大豆是高蛋白食物，含钙量高。含有丰富的赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但也含有大量影响钙吸收的植酸。 如果喝干大豆榨出来的豆浆，里面的钙根本吸收不了，很浪费。 当然，在泡豆子的过程中，每天早晚都要换水，防止豆子发臭。 结果发现，大豆在清水中浸泡三天，然后检测，里面的植酸基本上被泡掉了。用这种大豆榨豆浆，不仅出浆率高，而且不影响人体对钙的吸收。 现在气温逐渐升高，不如泡出一些小嫩芽。植酸在发芽过程中分解，发芽后补充大量维生素C。这时候用它们来榨豆浆，当然更有营养。