有机大米怎么吃更健康

如何吃有机大米更健康？ (1)米汤 原料:大米 做法:将锅中的水烧开，加入200g淘洗干净的大米，烧开，然后用文火煮成烂粥。取上层米汤，即可食用。 功效:米汤香甜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、维生素C、维生素B等。 (2)牛奶蛋黄米汤粥 材料:米汤半碗，奶粉2勺，蛋黄1/3。 做法:烧米粥时，在上面盛半碗米汤；将鸡蛋煮熟，将1/3的蛋黄磨成粉，混合奶粉，加入蛋黄和米汤，搅拌均匀。 功效:富含蛋白质和钙，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对孩子的生长发育和大脑发育都有好处。 (3)鱼松粥 配料:大米、鱼松、菠菜 做法:将大米洗净，用开水浸泡1小时，锅中加水，大火烧开，小火煨至粘稠状。菠菜洗净，用开水焯一下，切块，放入粥中，加入鱼松，少许盐，调好味，小火炖几分钟。 (4)什锦炒饭 材料:软米、鸡蛋、胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾丁、熟冬笋丁、湿淀粉。 做法:将虾丁倒入湿淀粉中，加入少许盐和蛋清，抓淀粉。 锅里热油，鸡蛋打散倒入锅里，用筷子快速摊开，倒入好浆的虾仁翻炒；加入什锦肉丁翻炒，然后加入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀。 (5)菠菜蛋黄粥 材料:菠菜、1个蛋黄、软米、适量高汤、熟植物油。 做法:菠菜洗净，焯水，切成小块，放入锅中，加少量水熬成糊状备用。将1个蛋黄、软米、适量高汤(猪肉汤)放入锅中，煮成粥。在蛋黄粥中加入菠菜糊和煮沸的植物油。 (6)胡萝卜泥、青菜、肉末粥 食材:胡萝卜、青菜、蒸肉末、稠米粥、高汤适量、水煮植物油。 做法:将胡萝卜、青菜煮成泥，将肉末、稠粥、高汤(猪肉汤)放入锅中；然后加入胡萝卜泥，青菜泥，小火。煮沸后，加入熟植物油和少量盐，煮沸。