鱼子酱怎么保存、可以保存多久

鱼子酱怎么保存，能保存多久 其实鱼子酱并不适合长期保存。 鱼子酱中的鱼脂肪含量相对增加，而盐含量相对减少。所以鱼子酱很容易变质。 鱼子酱罐头打开后，最好一次吃完，在低温环境下最多只能保存两天。 一般来说，鱼子酱在零下2 ~ 4℃的温度下可以保存18个月，但放入冰箱冷藏只能保存6 ~ 8周。 如果有时间保鲜，鱼子酱可以低温杀菌，延长其冷藏时间。