麻辣爆炒鱿鱼丝的做法

辣酱鱿鱼丝怎么炒 练习1 材料:鱿鱼丝500克，芹菜2根。 辅料:豆瓣一勺，耗油一勺，姜，蒜少许，十三香一勺，辣椒面两勺，香菜两个。 练习: 1.将鱿鱼放入锅中煮熟，沥干水分，切段； 2.调料切段备用； 3.锅里放油，放豆瓣、调料，放点耗油和酱油； 4.放入鱿鱼翻炒，翻炒至香，再放入十三香、辣椒面、胡椒面； 5.取锅放香菜。 练习2 原料:鱿鱼须200克 辅料:油、盐、胡椒粉、孜然粉、海鲜酱、辣椒粉、姜。 1.准备鱿鱼须。 2.清洗鱿鱼。 3.然后放入清水中用炒锅煮熟，捞起沥干水分。 4.在炒锅里用热油炒姜丝。 5.准备孜然粉，花椒粉，辣椒粉。 6.将烫过的鱿鱼放入炒锅中，然后加入调味料和适量的海鲜酱。 7.将锅里的食材翻炒均匀。 8.麻辣鲜香，越嚼越入味。配酒也不错。 技巧 鱿鱼一定要先熟再炒，这样炒出来的鱿鱼不会有太多水分。 练习三 配料:鱿鱼、红绿椒、蒜苗、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、酱油、盐、糖、鸡粉。 练习: 1.鱿鱼切丝，汆水，洗净，沥乾。 2.红椒和青椒切丝，蒜苗和洋葱切丝，姜切丝，大蒜切片。 3.锅里放油，炒姜蒜出香味。放一点郫县豆瓣酱继续炒红油。 4.然后加入辣椒和蒜苗翻炒至碎。 5.放少许生抽、盐、糖、鸡粉，用好的水把鱿鱼丝炒均匀，使其入味，把葱放入锅中，装盘！