绿豆莲子汤做法窍门

绿豆莲子汤小贴士 绿豆莲子汤的做法1 材料:绿豆200克，莲子50克。 配料:冰糖适量，水适量。 工作方法 1.绿豆和白莲提前用清水泡两个小时。 2.将泡好的绿豆和白莲加入砂锅中，加入适量的水，水要一次性加到位。 3.大火10分钟后改小火。 4.将青豆烧至开花，然后煮五分钟。 5.加入冰糖关火。 绿豆莲子汤的做法2 原材料 鲜莲子100克，薏仁100克，绿豆250克，绵白糖300克，蜜饯樱桃20个。 生产方法 1.选择绿豆，洗净，放入开水中。当水再次沸腾时，用小火。煮到五六成熟时，取出，用清水浸泡，用干净的布包好，磨掉皮(绿豆尽量不要压碎)。揉好后用凉水冲两遍，再倒回过滤后的绿豆汤里，大火煮至熟透。然后，将煮好的绿豆汤冷却后放入冰箱。 2.将清水(250g)烧开，加入洗净的薏米，煮熟后取出，用凉开水浸泡，冷却后取出，放入冰箱。 3.将清水(500克)煮沸，加入绵白糖。糖融化后，放凉，放入冰箱。将新鲜莲子去皮，掰成两瓣，切下莲子心备用。 4.取10个小碗，每碗舀入两勺绿豆、一勺莲子、一勺薏米，倒入绿豆汤、糖水，上面放两个红樱桃即可食用。