黄豆海带炖猪蹄的做法

海带炖猪蹄。 食材:猪蹄、黄豆、海带。 辅料:枸杞、盐、鸡粉、葱、姜、雕酒。 步骤 1.做海带黄豆猪蹄汤，准备很关键。海带、黄豆、猪蹄都要提前泡好，建议买了原料第二天再煮。 2.先从中间切开带皮的猪蹄，然后切成大块，沿着猪蹄的骨缝切开。 3.大葱切段，生姜切大片，切成海事片。 4.将猪蹄放入有冷水的锅中焯水，水沸腾后约5分钟，关火捞出控水。目的是去除猪蹄上的血渍。 5.烧热炒锅，倒入色拉油。油温六成热时，放入葱姜入香，立即放入猪蹄，翻炒几下，煮适量雕酒；此时将炒锅中的猪蹄倒入准备好的汤锅中，加入热水，水量不要超过猪蹄。 6.大火煮30分钟，随时撇去浮沫。换成中火，加入黄豆继续煮40分钟。此时加入海带和枸杞，开大火继续煮30分钟。我们的美味，营养，牛奶海带，大豆和猪蹄汤可以提供。