紫菜猪肝汤怎么做

紫菜肝汤怎么做？ 食品 猪肝、瘦肉、紫菜、鸡蛋、油、盐、姜片、葱花或香菜、香油、枸杞子。 工作方法 1.猪肝切片，用生粉抓洗干净，沥干，加入姜丝、油、盐等。并腌制备用； 2.猪肉切片，加入油和盐腌制备用。 3.鸡蛋打散，加入葱花和油盐，搅打成蛋液备用； 4.锅中烧开适量的水，水烧开后将猪肝、瘦肉焯一下，再煮一遍，掉血沫； 5.然后紫菜和枸杞一起煮3分钟左右； 6.加盐调口味； 7.此时倒入蛋液； 8.撒上香菜； 9.最后滴几滴香油！ 家常菜小贴士 去除猪肝的腥味，可以加入生粉或料酒，抓起来洗净，再用清水冲洗干净。