螃蟹和柿子可以同吃吗、会怎样

螃蟹和柿子可以一起吃吗？会发生什么？ 螃蟹和柿子不能一起吃的原因之一是它们都是寒性的，同时吃会加重寒性，容易导致腹痛或腹泻等不适，尤其是脾胃功能较弱的人更容易出现不适症状。 但是脾胃功能比较好的人，吃的不多，大概也不会有什么不适。 螃蟹和柿子不能一起吃的第二个原因是柿子富含鞣酸。这种物质在胃酸的作用下，能与蛋白质反应生成单宁酸蛋白，在胃中沉淀凝固。 如果鞣酸蛋白量足够，容易凝结成大块，堵塞胃肠道，影响消化。严重时会出现胃痛、腹痛或呕吐。现代医学称这种症状为胃石症。 但是，螃蟹和柿子一起吃会不会形成胃石，取决于食用者的肠胃功能。 肠胃功能好的人，肠胃蠕动正常，但产生的单宁不会有凝结的机会，所以不会形成结石。 所以，只要不同时吃大量的螃蟹和柿子，基本不可能形成胃石。脾胃功能弱的人可能会出现腹泻等不适，而脾胃功能强的人可能感觉不到任何不适。 至于网上说螃蟹和柿子一起吃会中毒死亡，纯属无稽之谈。 虽然螃蟹和柿子一起吃不会太危险，但是一起吃确实会影响消化。至少有一部分蛋白质会变成单宁酸蛋白，不能被身体吸收，所以尽量不要同时吃螃蟹和柿子。 其实所有的鞣质食物，比如柿子、黑枣、山楂或者石榴，都不应该一次吃太多。 如果空吃了太多富含单宁的食物，即使不吃螃蟹，也会患上胃石症。