冬瓜虾皮怎么做好吃

虾皮怎么做才好吃？ 首先，做冬瓜虾皮这道菜的时候，要先把虾皮泡一下，用清水把虾皮冲洗干净，然后用温水泡软。虾皮泡的水营养丰富，可以用来炒菜。 其次，冬瓜要带皮煮，因为冬瓜的皮有极好的保健作用。冬瓜含有丰富的水分，具有清热解毒、利尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效。是减轻孕妇水肿的佳品。 另外，水烧开后放入冬瓜，小火煮至冬瓜软熟，加入盐鸡粉调味，再加入水淀粉略收汁。你也可以不加果汁。如果觉得味道淡，可以加一些粉丝。