猪肚鸡火锅怎么做？

猪肚鸡火锅怎么做？ 首先准备好原料:土鸡1只(约750克)，五花肉500克，杏鲍菇200克，粉丝一把。 清洗五花肉是个大工程。必须用盐和白醋搓两遍以上。五花肉内壁去除白油后，放入盛有冷水的锅中，烧开后关火，取出五花肉，斜着切片。 鲜鸡宰杀、清洗、切块，喷水去血沫。 将处理好的猪肚和土鸡放入高压锅中，加入姜片、花椒、少许食用油和盐，盖上锅盖焖至加气，然后转中火，再煮一刻钟，关火。 将高压锅里的所有材料倒入热锅，加入杏鲍菇和粉条，煮几分钟。一份五花鸡做好了。