散装榨菜怎样辨别好坏

散装榨菜如何辨别好坏 圆形榨菜表面有皱纹，捏起来柔软有d性，呈黄褐色。是优质的榨菜；颜色为白色或蓝色，表面光滑，不易处理，不易捏。这是一种劣质的榨菜。 这个榨菜是用药水泡过的。 据统计，用药液处理过的榨菜表面没有皱纹。 它用的药叫亚硫酸钠，专门用来漂白杀菌的。长期食用会引起骨髓萎缩，多发性神经炎，间接致癌。