炒鸭肉需要什么配料？

炸鸭肉需要什么食材？ 配料:茴香、肉桂、豆蔻和其他香料。不知道的话可以去超市买个调料包。里面什么都方便；啤酒必备品，酱油，蚝油，蒜，辣椒，姜，冰糖。 第一步:鸭肉用冷水洗净，焯一下； 第二步:将冰糖翻炒，加入香料，将洗净的鸭肉大火翻炒上色，加入盐、酱油和少许蚝油翻炒； 第三步:加入一瓶啤酒，盖上锅盖小火炖半小时至汤汁粘稠，然后开盖收汁；