荠菜猪肉饺子的做法

荠菜猪肉饺子 荠菜营养价值很高。每100克荠菜含蛋白质5.2克、脂肪0.4克、碳水化合物6克、钙420毫克、磷73毫克、铁6.3毫克、核黄素0.19毫克和维生素。 现代研究表明，荠菜含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖类和多种无机盐，其蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C都是人体所需的营养物质，所以俗话说 3月3日，荠菜变成神奇药丸 药理实验表明，荠菜全草具有降血压、扩张冠状动脉、刺激呼吸、收缩平滑肌的作用。 按照现代中医的说法，荠菜 滋补、镇静、补益心、肝、肾经、利尿、消肿、明目、止血 主治:水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、月经过多、目赤疼痛等。 1、用温水将面粉揉成光滑的面团，室温静置30分钟 2、荠菜用清水洗净，然后用开水焯一下。 3、将烫过的荠菜用冷水冲洗干净。 然后用刀把荠菜切成沫备用 4。在猪肉糊中加入葱、姜、盐、味精、料酒、料粉、花椒粉、酱油、色拉油，朝一个方向搅拌均匀 5。将剁碎的荠菜倒入肉馅中。 然后可以加一点色拉油。 6。将醒好的面团做成小丸，用擀面杖擀成饺子皮。 7、用饺子皮把肉馅包起来，做绿色的饺子。 8、锅里烧开水，把水烧开，放入饺子，煮熟。 煮饺子的时候，在水里加一点盐，防止饺子皮粘住。