炖狗肉放什么香料才美味

炖狗肉放什么调料才好吃 要让炖狗肉更好吃，当然需要选择最好的狗肉。 有人说狗肉的好坏应该和肤色有关，比如看 一、二黄、三花、四白 但是我相信科学，我不认为有什么科学依据。 狗肉的烹饪方法有很多种，一般适合烧、炖、煮、煨、久炖等烹饪方法。 长时间的烹饪可以使狗肉的香气扑鼻，使狗肉的营养价值发挥得更充分。 配料:狗肉、葱白、南姜、沙姜。 姜、香油、花雕酒、香茅、豆蔻、八角、桂枝、干辣椒。 坛子锅、沙、味精、盐、冰糖、老抽、生抽、料酒、纱布 第一步:锅中放油，小火煸炒白糖至鸡红色，再加入开水使其糖色待用。 第二步:将狗肉切块放入锅内冷水中，冲洗干净去除浮沫和血渍，沥干水分备用。 第三步:将香油、姜片、沙姜片放入热锅中炒至微黄，将狗肉炒至香，将小米椒炒至辣，撒上大量料酒，继续翻炒。 第四步:水、糖色、味精、盐、冰糖、生调、老抽、调色备用。 第五步:将葱花打结，放入油锅炸至金黄。将香茅、豆蔻、八角、桂枝用纱布包好。 把调料包放在罐子里。 带上狗肉汤，放在坛子里。 第六步:用泥封好，把锅放在沙子里，把罐子放在沙子里加热至熟。 大约三个小时。