山楂棒棒糖怎么做？

山楂棒棒糖怎么做？ 材料: 山楂50g 清水250克(山楂与水的比例为1:5) 水怡 冰糖150克(水怡山楂水和冰糖各50%) 工具:不粘锅、刮刀、料理机、电磁炉、棒棒糖模具、汤温度计。 *** 作流程: 1.山楂洗净去核； 2.山楂加清水，放入不粘锅中煮熟。用中高火，盖上锅盖防止水分蒸发，直到山楂变软，3分钟左右。 3.将煮好的山楂水放在温热的地方，倒入料理机中，捣碎过滤，去渣； 4.在细腻的山楂水中加入冰糖和水怡，煮沸至140度。 5、浇注模具，冷却，脱模，密封。