板栗焖牛腩提色可以放酱油吗

炖栗子牛腩可以放酱油增色吗？ 准备好牛腩、栗子、胡萝卜、葱、姜、花椒、八角、桂皮、盐、酱油、醋等。 开始制作: 1.先将栗子去皮煮熟备用。 2.牛腩切块，沸水焯两次。 3.在炖锅中加入开水，将牛腩放入炖锅中，然后加入葱、姜、桂皮、胡椒和八角，并加入一瓶醋，盖上盖子，煮开后小火炖半小时。 4.加入栗子和切好的胡萝卜，小火炖半个小时，直到胸肉和栗子都熟了。 5.为了改善色泽，可以少放点酱油，然后加盐，开锅收汁。 切牛腩的时候一定要用开水，不然牛腩会比较紧实，不容易烂。现在加醋是为了去除异味，盐一定要放在后面，不然会破坏营养的流失。