金骏眉适合饮新茶还是陈茶

金骏眉适合喝新茶还是老茶 金骏眉适合喝新茶 与正山种相比，金骏眉采摘标准更高，一年采摘一次，只采摘第一春单芽，这是茶树最嫩的部分。 山赛是春夏茶树的一芽二叶三叶。 每500g金骏眉需要上万个鲜茶芽，这从根本上决定了它的稀有性。 只是因为它以鲜芽为原料，与武夷岩茶正好相反。如果你品尝金骏眉，你应该喝它的新鲜度，尤其是新茶。 茶汤的清新主要来自茶黄素和咖啡因的复合物。 甜味主要来自水溶性糖和一些游离氨基酸。 新茶富含这些物质，而在陈方时间太长的金骏眉，外观和品质会差很多。