影响购买特仑苏的因素

（一）市场环境分析

牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品,随着人们对健康的重视程度的提高，牛奶的需求量也在不断增加，而且牛奶的营养含量也成为了人们购买时所考虑的最重要的因素。对于中国这个人口大国来说，牛奶市场无疑也是一块兵家必争之地。目前在牛奶市场中就有这么三大巨头在互相抗衡着：蒙牛、伊利、光明。三大巨头和一些地方的小企业们共同瓜分着这块大蛋糕。牛奶市场的竞争凸现白热化。价格战，促销战有行业人士称，牛奶厂家只能获得微薄的利润，甚至有一些厂家是持平或亏损经营。在这个同质化的市场，如何才能使自己的产品从众多类似的产品中脱颖而出，如何能够留住消费者，各大厂家可谓八仙过海各显神通，中国的牛奶消费浪潮也经历了由最初的白奶（纯奶）到乳酸奶饮料，再到功能奶，再到近两年的高端奶的巨大变化。即便是大众消费品的牛奶，也势必走向市场细分的最终结局。在高端产品市场，蒙牛抢先一步推出“特伦苏”，其2006年销售额超过10亿元，2007上半年更是突破20亿元。尽管三元、伊利和光明也分别推出了“极致”、“金典”和“优+”品牌的高端牛奶，但先行者蒙牛已经占据了这一领域71.2%的份额。

（二）消费者分析

在高端奶市场，蒙牛是领导者，将目标受众定位于收入稳定都市高端家庭、都市单身白领和注重生活品质的高端消费群体。这类群体时尚，追求生活品质，他们有稳定收入，有足够的消费能力。蒙牛特仑苏针对此，提出了特仑苏的消费者主要分为两类，一是追求特仑苏的口感和品质，二是看重特仑苏带来的产品附加值。由此可见，特仑苏的市场定位很巧妙迎合了这群消费者的心理，他们不但有消费能力，而且有足够的消费欲望和理由。

关于市场定位，特仑苏的负责人杨文俊表示：“特仑苏的定位可以说是高端，但并没有一个明显的界限，并不是强硬的将某一收入层次以上的人群划为我们的目标客户群。我们更希望消费者认可一种概念，享受特仑苏是一种生活方式，追求生活品质的表现，这与人们购买牛奶花费多少钱无关。”

三种定位的特仑苏牛奶各司其职，“特仑苏牛奶”定位于普通消费者的高端需求；“OMP”牛奶融合进了帮助钙质吸收的概念，给予孕妇、低龄、高龄者以营养补充；“特仑苏低脂奶”适合于追求时尚健美人群使用；“特仑苏有机奶”在生产及加工过程中采用有机生产方式进行，满足追求天然与健康的消费群体。四种定位均从健康营养角度出发，能充分体验到特仑苏的不同之处。

（三）竞争者分析

特仑苏凭借过硬的技术与成功的战略规划打开了高端奶市场，在国内率先进入一个新的无同类竞争的市场，一时间处在了市场领导者的地位，各大竞争对手紧随其后。特仑苏上市半年后，伊利推出“金典”牛奶，在2006年4月22日亚洲博鳌首次露面。2006年10月底，光明推出自己的高端奶品牌“优培”牛奶，而杭州两家当地乳企新希望·双峰、燕牌也在2006年年底推出高端奶产品。

同时高端奶，但各自都有差异。特仑苏来自蒙牛，品牌先天个性已经打上了青春、时尚的烙印。金典则显得成熟、稳重，在品牌个性上与特仑苏有着较大的差异，我们可以看出两大品牌都或多或少地继承了各自母品牌的遗传基因。而光明在品质上和特仑苏、金典相差无几，却在价格上远远低于二者。

（四）特仑苏产品介绍

蒙牛于2005年8月推出差异化品牌特仑苏牛奶，开辟高端奶市场。2006年3月底,特仑苏的新产品“OMP奶”高调上市,以增加品种的方式进一步巩固和细分市场。经历短短的1年时间，其在上海一个市场的销售量就达到日均1万箱，而在其市场运作强势的北方地区，这个数字更高。进入2007年，国内各大的乳品品牌纷纷推出高端液态奶产品，而特仑苏依然保持强劲的增长势头，并以开拓者的身份引领着高端液态奶市场。据北京物美超市市场部经理左英杰介绍，特仑苏在高端牛奶中是销售最好的，其余各品牌的高端产品占据着相对低一些的市场份额，总体市场处于向上发展的势头。

蒙牛推出特仑苏的目的非常明确：通过品牌向上延伸，进一步拓展蒙牛的发展空间，提升品牌的整体形象，形成产品的系列化和差异化，避免重蹈价格战覆辙。至今，特仑苏家族中共有四款牛奶。

⑴纯牛奶产自中国乳都核心区,良种奶牛加优良牧草，蛋白质含量高达3.3g/100g牛奶，超过国家标准13.8%，天然优质乳蛋白质含量高达3.3g/100g。

⑵特仑苏OMP本身就有丰富的钙，可以直接作用于骨头，它可以增加造骨细胞活力，从而使骨骼可以留住钙质，达到直接增加骨密度的作用。

⑶特仑苏低脂奶继承了特仑苏牛奶富含天然优质乳蛋白和醇香口感的高贵品质，但每100克牛奶中仅含脂肪0.5至1.5克，比普通纯牛奶减少了50％以上脂肪含量。

⑷特仑苏有机奶来自原生天然"有机谷"--被35万亩牧场、森林覆盖的世外桃源，天然乳蛋白含量每百克，高达3.3克，富含维生素A，含量是普通牛奶的1.5倍。

产品创新

寻求差异化、创新化发展，开发各种功能奶、高端奶，区分同质化产品，提高产品附加值，避免价格战。

“公益”营销

蒙牛绝对是顶尖的营销高手，他们的“送奶工程”，极大的增强了消费者对蒙牛的忠诚度。但最为经典的显示蒙牛公益营销真功夫的篇章，莫过于蒙牛在获得产品创新大奖时总裁杨文俊的演讲。他说：“非常荣幸能够代表中国乳业、代表中国千万奶农，来领取这个世界乳业的至高无上的荣誉。这份荣誉，是属于整个中国乳业的、是属于13亿中国人的。特仑苏是蒙语‘金牌牛奶’的意思，我坚信，在民族乳业同仁的共同努力下，我们一定能够早日实现‘让所有的中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶的梦想！’一定能让所有的中国牛奶，都成为全世界的‘特仑苏’！”

品牌升级

从2007年初，蒙牛特伦苏产品问世，蒙牛，只为优质生活的品牌定位也随之传播。这是蒙牛自然给你更多之后的又一品牌定位，用蒙牛自己的解释是：只为优质生活，不仅要提供自然、绿色、营养丰富的产品，更要为消费者营造更优质的生活。此后，蒙牛所有的产品传播定位落点都是只为优质生活。现在，蒙牛又在上海投放新的巴氏奶现代牧场，提出喝鲜奶，找现代牧场的产品口号。蒙牛从大草原的定位已经转变到了优质生活。这是市场发展的需要，因为蒙牛所有的奶不可能都来自大草原。这是一个品牌战略的需要，因为蒙牛要进行全国的扩张。这是蒙牛品牌发展的需要，因为要做中国牛，世界牛。

消费者的人心是需要俘获的。有了人心，对于品牌来说，就是口袋和钱袋！品牌营销其实就是满足消费者需求的各个过程的总和，一个成功的品牌营销方案是有效传递品牌定位或产品概念信息到达目标消费者，激发受众的兴趣，达到说服进而推动购买的过程。对目标消费者的深入洞察成为市场营销及品牌定位塑造的首要工作，俘获消费者人心主要包括：

1．消费者使用时最关心什么？或者说最不能妥协的是什么? 2．消费者重要又较未被满足的需求有哪些？ 3．产品满足消费者的期望时有什么感觉，不满足时有什么感觉？谁关心这些感觉？ 4．消费者的行为习惯是什么？

5．影响消费者购买的关键因素有哪些？ 6．消费者最喜欢的种类和规格有哪些？ 7．消费者购买和使用的场所、费用、频率是什么？ 8．消费者认知此类别产品的途径和场合有哪些？ 9．消费者的媒体使用习惯是什么？

……

品牌营销的目标是追求“少花钱，多办事”，具备消费者高认同和高说服力的品牌定位和沟通策略是品牌营销的核心和基础。国内很多中小企业越来越重视品牌定位的塑造在品牌营销过程中的作用，而对于消费者需求及行为研究更是整个品牌营销全过程的不可忽视的重要部分，其目的是让企业深入洞察目标消费者的行为及需求，进而准确发展产品概念和塑造品牌定位，减少盲目营销投资、降低营销投资风险。消费者洞察研究的作用在日益完善的市场运作机制和竞争环境中更显突出。

提起蒙牛，可能无人不知；但是，提起多美滋，可能知者了了。

然而，当你哪一天成为准妈妈或准爸爸时，也许此时此刻，你就知道多美滋是谁了？它会给你带来什么？而此时的蒙牛也许只能充当一个被替换者了。 1．蒙牛：蛙叫式营销

众所周知，通过大面积的高空传播、高事件性的公关运作和遍地开花似的地面覆盖，蒙牛快速地实现了品牌的知名度和影响力。然而，当蒙牛初步实现了一个新品牌的起步之后，还一味地采用这种模式，则似乎是规模不经济了，尤其是立志成为世界乳业著名品牌和开始打造高端牛奶和奶粉的时候。

这一点从蒙牛打造高端品牌特仑苏的时候可以充分验证这一点。

诞生于2006年初的特仑苏，时间过去一年有余后，特仑苏的表现却远远低于蒙牛的预期。

不是蒙牛的特仑苏产品有问题，也不是高端产品没有市场，更不是消费者不懂得消费……

走访市场中了解到：特仑苏与其它所有普通的液态奶包括蒙牛自己的液态奶都一样地摆在同样的渠道里，摆在同样的终端上，用的是同样的促销方法和手段，面对的是同样的目标人群……除了价格比原来高了一倍之外，除了包装档次有点提升之外，实在是找不出花一倍高价购买的理由。

虽然在特仑苏的终端上摆上了“造骨”概念的提炼和推广，包括资质证明。但是在目前概念满天飞的年代里，仅有“造骨”的概念是很难让消费者来多花一倍价钱来购买的。

　 这一切的根源于蒙牛特仑苏的营销战略和策略出了问题：以原来运作普通液态奶的战略运作高端特仑苏，把原来蒙牛成功的经验不加扬弃地直接移植到高端产品上，以大众化策略推广小众化产品……简言之，用遍地蛙叫来叫醒沉睡中的人是不太现实的，也许在某种程度上只会让大家睡得更沉。

2．多美滋：鸡鸣式推广

也许众多顾客第一次知道多美滋，不是由多美滋的传播和推广中知道的，而是近距离地听了二场由其赞助的音乐会之后才了解的。

在这场音乐会的背后，我们看到了一个深谙鸡鸣式推广和嵌入式营销之道的多美滋，通过非常有限的资源聚焦和整合充分实现细分目标的精准化锁定、最大化占有和持续化推广，进而实现了消费者开始不断掏口袋购买其产品，并为能这样掏口袋而感谢它。

不管是与特仑苏相比，还是与蒙牛的奶粉相比，多美滋可谓是不便宜，900克的奶粉最低价就已是120元左右。然而，调研显示：大部分购买者没有觉得它贵，而是值，或者说是还行。

多美滋的策略很简单，就是当一个正好是它的目标消费者群需要它的产品的时候，多美滋就会及时地出现在他或她的面前，并且排它性地一举占据这个准消费者的所有心智。

换句话说，不是等你需要给你的孩子买奶粉到超市的时候才告诉你它的奶粉有多好，而是在你刚准备要孩子或孩子正在孕育阶段时，育婴专家、保健医生、妇产科主任等就会告诉你多美滋不错，是你未来宝宝最理想的选择；同时，在此阶段，在各种场合，你看到的听到的学到的均与多美滋或多或少地有关。

以上面的音乐会为例，至少有多个品牌接触点让你无可逃避：

（1） 在医院购买产妇专业课程时，医生会建议你为了宝宝的早期教育，一定要听听音乐胎教音乐会。正常的价格的是200元/场·人，现在因为是医院内部价，有企业赞助，只要90/场·人，你去不去？结果是只能容纳1200人左右的上海音乐厅全部爆满。

（2） 在听产妇专业课时，老师会讲到如何保证宝宝的营养，奶粉是一个不可或缺的环节。在举例时，老师会提到多美滋。结果，你第一次记住了多美滋，还记在笔记本上。

（3） 在医院接受规律性检查的时候，各种有关育婴的手册和资料会让你来者不拒，这其中里面会有大量关于如何养育宝宝的知识，多美滋会频频出现。不管你是准爸爸还是准妈妈，你会把包全部筛满这些资料，回去之后还会细细看完。

（4） 当你去了音乐厅时，主持人会提到作为赞助商的多美滋；音乐会开始前，育婴专家会给你讲讲如何通过音乐实现有效的胎教，其中，会再次不知不觉地提到多美滋。

（5）音乐会快结束前，会有抽奖活动，奖品是荷兰著名音乐胎教专家的音乐CD集和多美滋精装900克婴儿奶粉，于是就需要抽奖人，此时，主持人会抽一部分，音乐指挥会抽一部分，余下的就给了赞助商多美滋的市场方面的主管。于是，在主持人和多美滋人员的多轮调侃和沟通中，多美滋会再次出现……而你还会因为没有抽到奖而郁郁寡欢，于是，决定掏钱在音乐厅入口或出口购买多美滋的产品……这时，多美滋的推广台早已摆在入口和出口之外。而且，销售人员会告诉你，你现在不用付钱，你只需要填一张资料，就可先获得荷兰著名音乐胎教专家的音乐CD集，等奶粉送到您家的时候，您验收合格后再付钱！

结果不言而喻，绝大部分参加音乐会的准妈妈和准爸爸回去的时候手里多了一个多美滋的手提袋；没有多的，已经把多美滋刻在脑袋里了。

如此地针对细分人群的聚焦式和锁定式的品牌接触点开发和管理还会持续下去，直到你购买了它的产品，持续地购买其产品。这就是多美滋的鸡鸣式推广和营销。

蒙牛VS多美滋：谁更能俘获人心？其实，谁更能俘获人心，已是泾渭分明了。 人心是需要俘获的，有了人心，不管是蛙叫还是鸡鸣，对于品牌来说，就是口袋和钱袋！

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