酒吧营销策划方案

酒吧营销策划方案 （一）

酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。

另外，陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。

内部营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能令人驻足？里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切？一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象，而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此，酒吧在设计与装饰时，一定要请内行、专家，决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。

行之有效的内部营销可以产生多种良性效果：

1.节省外部营销宣传的费用；

2.从同样多的客人身上获取更高的收入；

3，提高利润率；

4.提高相关产品和服务的销售额；

5.有更多的令人满意、效率高的员工。

内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说：“不向现有的客人宣传，几乎是有罪的。”因此，我们千万不要错过这个机会，这个机会能同时为我们造就三重机会：其一，使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费；其二，邀请他们再来；其三，请他们代为宣传我们的酒水和服务。

酒吧营销策划方案 （二）

现在的酒吧营销趋势是什么样的'呢？一个酒吧如何做好自己的营销工作呢？

1、现在的酒吧营销最重要的一点则是酒吧中各类酒水的价格。

大家都非常的清除由于金融压力以及对经济缺乏信心，消费者在开销方面将继续表现得非常保守。为了能够促进消费者，需要把自己的酒吧中的各类酒水食品调制最合理的状态。

2、酒吧中还有一个比较重要的营销策略则是差异化、意义和附加值

酒吧营销者将需要确保其品牌确实表达着消费者心中看重的某些东西。品牌认知，作为一种有意义的市场力量，早已过时。现在，“差异化”对成功——也即销售和盈利能力而言，至关重要。主要依赖“口碑”促销术的人，将很快发现，他们正在其消费者群体中间，创建一种持久的观念，即：只有价格（或减价），才能将其产品从竞争中区分开来。如果你一直坚持做到这一点，而且做得足够好，那么，你的产品和服务，将不再是一个“品牌”，而将会被视为一个“产品类别定位器”，仅此而已。

酒吧营销的几个重点是：

①一定要树立酒吧的知名度、提高信誉，这是让你的酒吧成功营销的必要基础。

②培养员工们整体形象及素质，只有先把他们培训好了才能接下来做其他的一些工作。

③提高优质的服务质量：在酒吧这种地方工作的朋友有一部分是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。

④如果你的酒吧想更好的经营促销那么我建议你搞几个小活动，比方说果盘/红酒特价促销活动。

其实酒吧的促销方案大都如此，需要根据不同的酒吧来加以调整。酒吧营销是这家酒吧的中要经济来源需要专门的工作人员对这项内容进行策划。

酒吧营销策划方案 （三）

一、市场分析

酒吧目标人群可分为三部分：

1、老泡。以前在外就泡过吧的有自身条件，喜欢酒吧气氛，把酒吧当成一种休闲文化。这个群体需要的是适合自己的环境，感觉舒服的这部分人的沟通与交流主要在于营销模式。这个群体泡吧按习惯来，习惯在那个酒吧的就会一直去那个酒吧，

2、前卫人士，简称混的。这方面的群体虽然没有消费能力，但是他们喜欢玩，喜欢刺激，那怕借钱也会撑起脸面出去玩，他们的需要很简单，好玩，有情况！漫天式的宣传对他们最有效果，活动和热闹对这个群体的吸引是百分百，这个群体泡吧是凑热闹型，那个酒吧热就去那！

3、工薪阶层，酒吧的出现是城市的新新事物，对于他们而言是体验，是新生活，他们希望的酒吧是新奇的，有特色的档次的，这部分群体的沟通在于广告手法的吸引，这个群体是最有发展力的群体，如果留住他们，他们往往会给你惊喜的去制造一传十十穿百的效果！

二、营销模式

1、组织人员针对老泡生活的地方进行营销

进行档次宣传面对面沟通，发展对我们有帮助的场所为营销网点。

2、组织酒吧工作人员齐努力

在夜生活开始的前段时间进行大规模占据有利地形的撒网式宣传。

3、营销邀请发放优惠卡

入其它会所等营业性场所进行会员卡与优惠卡的发放；本地畅销杂志报刊等广告宣传。

三、协同配合

1、酒吧服务的模式服装变化。

2、做到全员口碑营销。

3、增加音乐的主体，多类型主题晚会。

四、活动策划

1、节日活动

中西方的节日

2、周日活动

每周日

搞一些主题性强的活动吸引客户

3、不定期的活动

抓住城市娱乐动态及国内外娱乐动态

跟媒体的安排一些特别活动

如快男超女一些选秀场下来了歌手。

营销并不是有需要才开始做，而是日常的经营中也保持着这样的一种氛围，才能使得酒吧更好更长远地发展。

很多酒吧都面临着一个问题，那就是：别人酒吧有的酒，我也有，别人酒吧有的设备，我也有，为什么别人酒吧就是比我的生意好呢？下面就举例子给你证明，人家是怎么做得好的。

朋友的一家酒吧，无论工作日还是休息天，基本都属于满员的状态，偶尔搞些活动，活动效果更是爆棚，真的是每天忙着数钱的感觉。

前段时间，他们酒吧进驻了任意柜共享储物柜，其实这个共享储物柜在附近酒吧都比较热门，很多酒吧都有这个储物柜，一个是因为这个储物柜的供应商是免费进驻的，不用酒吧花一分钱，而且客户自己微信扫码就能直接使用，不需要安排任何工作人员在存包间守着，每小时一两元钱的租用价格，客人也能够接受，柜子的供应商全权负责柜子的服务和售后，还会根据每个月的营收给酒吧一部分利润，等于是不用花一分钱，不用自己人力物力管理，还每个月有钱收，是一件很划算的事情，所以附近很多酒吧都进驻了。

朋友的酒吧就是抓住大家都有的这个任意柜共享储物柜又搞了一波营销。

酒吧的工作人员都添加了一些客户的微信，让这些工作人员每天晚上6、7、8点的时候，就发一下朋友圈，说我们酒吧今天进驻一个新玩意，打算搞个活动，先到先得！然后他们在这个任意柜每一个柜子里面，都放了一些嗨吧的精致趣味小道具，d射拳击手套、冷光夜灯眼睛、荧光条等等的小玩意，还在里面放一些酒水优惠券，同行女生三人以上9折券等等打着各种名号的优惠券，还安排两个工作人员在旁边引导一下客人去开柜领取物品。就是这样挺简单的 *** 作，酒吧的营收和人流就直线上升了。

后来酒吧不搞这些活动了，但是酒吧仍然火爆，柜子的使用率也一直比其他酒吧高，柜子带来的营收也一直是个不错的收入。只是借助一个同类型酒吧都拥有的智能共享储物柜的噱头，但是却可以经营成一个营销活动，并且效果直接干脆地体现在酒吧增加的营收！

为什么呢？我们可以来分析一下。

晚上6、7、8点发朋友圈，刚好属于客人们打算出去玩但是还没想好地方的时候，一看到你工作人员发朋友圈，很容易就诱导客人们想，就这个酒吧的，还有活动，不错。首先就吸引到一波客人了。柜子里面放一下精致趣味小玩具，客人拿到之后，特别是女性客人很大可能性就会发朋友圈，朋友圈的人看到了，也会好奇这里是哪里，也会询问一下，然后在附近的，或者方便的就会过来。通过朋友圈裂变，又会产生一定数量的客人。酒水优惠券，特别是有着特别名称的优惠券，客人会因为好玩或者是优惠去消费这个优惠券，从而就达到了酒水销售的目的。同行女性三人以上打折券，这种优惠券其实主要的目的还是因为重视女性客人，毕竟一个多美女的夜场，很大程度上就能吸引一波异性。前期派送礼物，工作人员引导，就算后期就慢慢撤掉了，但是用户的习惯已经养成了，他们都了解这个储物柜，都知道怎么使用，也习惯使用它的话，老顾客会自己去使用它，带来了新朋友也会教她一起使用，柜子的使用率、营收肯定就一直都处于高位。

以上的方法虽然都有用，但是还是有很重要的事情要注意，那就是，工作人员加了客人的微信可以问候一下用户，但是切忌目的性太强。酒水优惠可以有的，但是不能太多，不能让用户觉得它不值钱，赠送的小礼物也要适量，不要造成客人觉得送礼物是应当的感觉。

所以即使是同样的东西，换个方式就能盈利递增！

一般酒吧门口会站一排人，男男女女，都是营销，你找他们其中一个加微信方便下次去之前联系留台，没有微信直接去也可以的，一般不是很火爆的都有台，火爆的酒吧还可以和陌生人拼台，挺好玩的。下面是关于怎么消费划算：

进去后，可以直接在吧台或服务员处点酒，

酒吧分大小，分有无大厅。

⒈般都是先买单，如果你是熟客就可以后买单。

⒈般坐大厅都按人头数，然后看你的酒水消费。

比如：

大型的酒吧大厅。

5个人去玩，30元一客。就是150元了。

但是假如你只消费了半打酒水（算150元⒈打吧），喝的东西如果不够150。

这样还是按你的人头数，就给150。

如果你喝的东西刚好满了150，就只给150，不给人头数。

如果超过150元就要加钱了。

小型的酒吧大厅。

和大型的酒吧打听差不多。

就只有酒水要便宜点而已。

如果是小型酒吧的包间，

人家都会说，多少多少钱，然后送你⒈打酒。

如果你当天消费高的话，

就叫大堂经理给你便宜点，把包间费免了。

小型的地方，⒈般都可以杀杀价的。

如果是大型的酒吧包间。

别人就直接给你算包间费加人头数。

大型的包间就跟刚才说的大厅的差不多，只是多加了个包间费。

价钱嘛。

各个地方都不⒈样，都是自己自订的价钱。

如果是MM的话，

小型酒吧⒈般就最少给100就只陪唱歌喝酒。

大型酒吧⒈般就最少给300就只陪唱歌喝酒，但是可以摸，或者叫她脱衣服。

MM最少给的钱，如果你要是大方点。可以多给，

够详细了吧？分给我吧。

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