让历史文化街区“活起来”

让历史文化街区“活起来”,第1张

摘要:走进广州永庆坊,一股传统与时尚交织的气息扑面而来。广州永庆坊摒弃了“推倒重建”的模式,秉承“修旧如旧,新旧融合”的微改造理念,用“绣花”功夫,为这一历史文化街区重新注入活力。(6月15日中新网)

古建筑的历史文化价值要更好活在当代,保护和传承非常重要。但是由于一些历史建筑年代久远,破损现象比较严重,要保护这些富有历史文化价值的建筑,不能推倒重建,更不能大刀阔斧,唯有拿出“绣花”的功夫,才能让那些亟需保护的古建筑群、历史街区等更好地“活起来”“火起来”。

让历史文化街区“活起来”不靠“刀”。就如广州最为完整的骑楼建筑群,这里有不少中西合璧风格的民国建筑,历史文化积淀厚重,随着时间的推移,这里也一度成为广州市危旧房最集中的区辖之一。用什么来改造?当地就是靠“绣花”功夫进行活化升级,坚持传统与创新相结合,以历史人文融合为抓手,支撑老建筑修缮,还老建筑原有的精神风貌。让群众感受到古色古香的文化厚重,又体验到时尚在这些古建筑里活力迸发。这样的保护,将古建筑融入日常生活的保护,既能为现代生活增色,又能为文化消费助力,增加了文化自信的厚重。

要让古建筑群“活起来”,在保护和传承上只有在“微”上做文章。采用“绣花”功夫去复原它的“前世”,不能想怎么样就怎么样,如果一味地“大刀阔斧”,修改过后古色古香就会失真,因此传承和发展中多尊重其本真,多用科学细致的方式来进行改善,这样,即使保护工作辛苦点,时间稍长点,但历史文化的内涵不会流失。

要让古建筑群“活起来”,保护当中更要普及各种法律知识。让法律援助多和当地的古建筑保护建立联系,才能及时对民间保护古建筑、传统非遗等遇到问题时有法律支撑,增强全社会对古建筑的保护意识,从而有效突破其难点,让一些在非遗传承上存在的争议通过法律途径得到解决,让保护与区域、民族的地理联系和文化血脉联系更加清晰,减少传承和发展所产生的不当变化,让历史文化街区更好地成为新时代的“文化地标”。

让历史文化街区“活起来”不靠“刀”,要靠责任、靠担当、靠科学,这样历史街区才能更好传承灿烂的中华文明,定格民族的文化记忆,绽放强大的生命力。

大型Mall与步行街招商策划及招商计划实施

大型Mall与步行街招商策划及招商计划实施

大型商业步行街与MALL中心的成功开发与运营,将解决大量再就业问题,同时有力拉动经济发展,招商工作在MALL开发运营中占有重要位置,作为国内专业的商业管理公司,NEWMALL公司重点研究了国内外招商的经验、教训,结合自己的实践经验,形成了自己的招商体系和理念,我们认为MALL顾问公司不仅要有一流的专家顾问,而且要具备国内外大商家与品牌供应商整合能力。

我们倡导大型购物中心与品牌供应商建立新型合作关系,经营公司不要过分依靠收取供应商费用维持运转,而是要依靠一流的营销,加快销售速度提高商品与资金周转效率,提高人均单位面积销售额,走可持续发展的MALL开发之路。

Shopping mall招商原则

开发模式直接关系到招商工作的主要内容,例如万达商业地产开发模式是与大商家沃尔玛建立合作联盟,招商的重点是半主力店和中小商家。

大型MALL招商之前,第一步组建商业运营公司负责招商和经营管理,对业态进行统一设计和管理,采用流水线模式,充分考虑不同业态以及同种业态不同风格档次之间的互补促进作用。

MALL统一运营包含五个方面的内容:统一业态调控、统一招商管理、统一营销、统一服务监督和统一物管。这其中“业态设计管理与统一招商管理"又是后面三个统一工作的基础和起源。这项工作的成败得失不仅决定了发展商前期的规划是否成功,而且决定着后期购物中心商业运营的管理能否成功。

第一基本原则:先进行业态设计和招商工作,后进行规划设计。许多发展商没有委托专家进行业态设计和商业功能布局,招商过程中发现想进来的大商家,发现许多规划设计不符合自己的要求,例如深圳新安湖地产公司在引进万佳百货后仅仅对建筑部分进行改动就花费400多万,而进行业态设计顾问费用也就是30万元以内。

在大型shopping mall 与大型商业街业态设计中,NEWMALL商业管理公司及杨宝民工作室积累了丰富的经验,形成了中日韩三国专家共同设计业态的黄金搭档,不仅遵守购物中心的产业经营黄金比例,而且不断创新,不仅考虑业态黄金比例,而且将立体流线设计技术引进中国,注重商业文化设计,形成了国际领先的业态设计理念。大多数业内人士都比较认同零售、餐饮、娱乐55:20:25的这个购物中心产业经营黄金比例,此比例特别适用于超大型综合性的购物中心,招商要注意维护和管理好这个经营比例。对于办公区域特别集中的shoppingmall,可以加大餐饮比例。

第二基本原则:要维护购物中心的统一主题形象和统一品牌形象,事先进行统一的理念设计是基础。招商要始终注意维护和管理好已确定的经营主题和品牌形象。

第三基本原则:购物中心的招商目标要能够在功能和形式上同业差异、异种业态互补。简单地说,同业差异就是不同档次、不同风格,不能盲目招入档次完全相同的店进入。

第四基本原则:购物中心经营方式的选择原则。核心主力零售店尽量自营一部分,发展商可以与知名商业管理公司合作组建经营公司,也可以吸收优秀商业团队加盟,这样首先可以加强经营控制力度,有利于购物中心长期经营;其次可增强其他商户与之合作的信心;第三可以提高非主力零售店的提成或租金收入。而招入非主力零售商分为两种情况,经营实力较强的国际名店,采用租赁为主的方式;对于非国际名店,尽量以联营扣点为主、租赁为辅,这样也可以增强发展商对购物中心的整体控制力度,提升经营业绩。

第五基本原则:招商顺序原则。核心主力店先行,辅助店随后的原则;吸引人气较多业态先行,零售购物项目优先,辅助项目配套的原则。

第六基本原则:核心主力店招商布局原则,从整体布局上有利于人流进入主力店,同时也便于从主力店向其它区域回旋,通道好比血管,要方便人流的回旋。核心主力店的选择要充分考虑业态之间的关联性,万达集团的济南购物广场等主力店沃尔玛和红星美凯龙对步行街商铺带动作用不大。

核心主力店的招商对整个购物中心的运营成败,购物中心辅助和配套店的引进都有重大的影响。一个超级连锁店或超级百货公司的入驻,常常能带动整个购物中心的顺利招商与管理。另外核心主力店对于人流也起着关键的作用,其布局直接影响到购物中心的形态。购物中心特别是大型购物中心的核心主力店适合放在经营轴线(或线性步行街)的端点。

核心主力百货店可能有两个或两个以上,因此,在招商策划中,我们建议发展商最好委托MALL运营顾问公司自营一个主力店,由运营顾问公司负责主力店招商任务,统筹考虑零售经营业户与主力店的业态关系,加强对业态的调控能力。

第七基本原则:特殊商户招商优惠原则。“以点代面,特色经营"是购物中心特别是MALL购物中心的经营特点。特殊商户是指具有较高文化、艺术、科技含量的经营单位,对它们给予优惠政策,邀请其入场,能够起到增强文化氛围,活跃购物中心气氛之作用。例如深圳华侨城MALL购物中心就专门邀请三百砚斋,展示中国的砚文化。当然特殊商户的经营范围要与购物中心的经营主题及品牌形象相吻合。

第八基本原则:租赁经营采用放水养鱼的原则。因为购物中心经营具有长期性特点,采用基本租金+浮动租金与优质服务做法,浮动租金与销售额挂钩,将整个购物中心真正做旺。这样,发展商与商户才能一同成长。放水养鱼的原则可以理解为“先做人气,再做生意,一起分享成长空间"的原则。例如区域购物中心再引进著名百货公司时候,可以采用这种方式。

第九基本原则:统一招商的“管理"要充分体现和强调对商户的统一服务。统一服务包含统一的商户结算、统一的营销服务、统一的信息系统支持服务、统一的培训服务、统一的卖场规划指导服务、统一的行政事务管理服务、统一的物业服务等等。这个“统一服务"不但要体现在思想上和招商合约中,更要体现到后期的营销管理中,商户最渴望的是赢利。

第十基本原则:购物中心要具备完善ERP信息系统,重视知识管理,为购物中心管理者、广大签约商户和顾客都提供便利。

建立统一的信息平台,进行精细化的管理,不但能够为顾客提供统一收银、消费一卡通等便利的服务,还能为广大签约商户提供丰富准确的顾客信息和市场信息,甚至于提供更详细的经营信息,譬如零售商品单品进销存信息等等。更能为购物中心自身提供布局疏密度、品项搭配、人员配置、场地坪效、商户业绩等经营信息,便于购物中心分析后对经营场地(稀缺资源)进行再分配。

招商不是一个开业前就完结的工作,实际上购物中心的招商是一个无限循环的工作,开业前是大规模招商,开业后根据销售情况进行调整招商,这都需要信息系统的分析支持,更需要基于知识的辅助决策。

招商策划的核心――招商计划

制定大型MALL招商计划、营销宣传计划,为保障大商家及供应商利益,发展商要做好细致的准备工作。MALL运营公司要确定招商时间安排、主要招商场所、主要招商骨干、招商宣传与招商策划、主要招商活动、招商费用,并得到发展商主要领导的支持。在开展实际招商工作之前,我们首先确定招商目标,然后确定商家档次、规模、具体租金条件。

招商时间安排

由于大型MALL招商任务较重,招商时间要提前安排,其中大商家招商要事先做好相关工作,在项目设计方案出来后要正式确定主力百货店或超市意向,根据大商家的具体要求进行方案设计修改与完善,而后进入施工状态,避免方案被迫修改所造成的损失。

中小商户要在大商家确定后,建筑封顶前5个月开始招商推广工作。

招商费用管理:

盲目招商,花费巨大,收效不佳,这是许多MALL与商业步行街开发商担心的问题。招商费用主要包括:人员差旅费用、商家接待费用、宣传费用――广告及招商活动费用。

降低招商成本提高招商效率的一个重要措施是:委托专业顾问公司招商,大商家招商工作组成联合招商小组,小商家与品牌供应商可以委托顾问公司代理,代理费用一般是收取一个月的代理费用。

招商费用使用策略:

1、招商任务指标分解到人,成本分解到人。

2、关键性招商集中使用,避免零打碎敲。

3、重点保障优秀招商人才的工资待遇和奖励管理。

4、重视客户营销和关系营销,费用安排上予以倾斜。

兵不在多而在精,和普通行政管理存在很大区别,招商人员不需要整天坐在办公室,衡量招商人员的主要业绩在于招商成果,招商人员需要保持连续性,因此需要良好的激励措施。

我们运用上述招商策略,采取如下具体措施:

1.NEW MALL公司负责步行街与购物中心统一业态设计

我们花费一段时间摸清深圳批发与零售业态,根据深圳宝安消费者偏好,我们设计出比较合理的步行街+MALL业态组合模式,通过优化业态与动线划分,解决了地下室施工中遇到的柱网与承重墙问题,使整个设计有利于商业经营。

2.分块招商策略

商业步行街重点引进专卖店与专业商店,重点利用香港资源解决国际名店招商问题,与深圳服装协会和深圳数个女装厂家合作,集中引进一批深圳女装,男装,皮鞋皮具。

商业经营采用统一营销模式,销售的商铺可以返祖经营,返租模式为4%租金+20%经营分红。

主力商场招商问题是我们招商的重点,根据当地离香港近的特点,引进香港百货对整个经营特色没有太大帮助,特别是无法使当地商业经营水平得到很大提升,因此我们反复论证,按照日本与韩国百货店管理标准,引进白领百货公司,例如日本伊势丹百货、太平洋百货。

在百货供应商引进方面,我们不仅利用NEW MALL广泛的供应商资源,而且通过VMD引进日本与韩国服装与化妆品品牌。

NEWMALL公司作为专业的招商与经营管理公司,我们非常注重招商计划的执行能力。例如深圳滨海购物中心招商需要在深圳、香港举办新闻发布会,那么我们事先就做好商家单独拜访工作,同时充分利用香港平台整合世界名店商业资源。

招商队伍的建立与优化

佛山待得越久,就越喜欢这个城市。

在禅城区逛吃逛吃了一个礼拜后,在开往顺德的公交车上,我跟kk总结陈词——这里无论气候饮食地位,还是历史文化古迹,都与泉州有几分低调的相似。

泉州曾是宋元时期的世界第一大港,佛山则为明清时的“天下四大镇”(佛山镇、汉口镇、景德镇、朱仙镇)之首,以冶铁和陶塑闻名,作为港口城市,同样是古时重要的贸易城市。

经济上,泉州GDP位居全省第一,佛山在广东则紧跟深圳、广州,最新数据2022年一季度增速领跑4城。

与泉州众多的知名品牌一样,佛山的企业说出来都是鼎鼎大名,碧桂园、美的、海信、一汽、海天……

全世界25%的电饭煲、33%的抽油烟机、43%的热水器、48%的微波炉都在佛山生产,号称“家电之都”名副其实。

佛山实在是被广州、深圳压得毫无存在感。至少对于旅游来说,很少有人专门来这儿旅行的。

熟不知,悠久的历史孕育了佛山独具魅力的岭南文化。

遍布禅城老城区的文物古迹,古民居群,历史街区都给外地游客以惊喜。

漫步在历史文化街区,总能与很多的古街老巷不期而遇。

红砖墙、老房子,很多都是明清的遗留,虽然有些已经空置、破旧不堪,但并没有拆毁,像其他城市一样盖了仿冒的假古董。

2019年始,佛山市政府对禅城区八个历史文化街区进行改造,包括品字街、梁园、莲花南、任围、祖庙—东华里、新安街、南风古灶、霍氏大宗祠。以修旧如旧的方式,大多保留了原貌。现在来看,这项浩大的工程算是成功。

阳光正好,穿透巷角茂盛的梧桐树,形成道道斑驳的影子。一个老人在轮椅上晒着太阳,静静地享受这暖暖的阳光。此刻,时间好像回到从前。

四通八达的狭窄小巷如毛细血管一样长在佛山这座不大的城市身上,太适合用脚步来丈量。

于我,这正是佛山最具魅力的地方。

畅游佛山,无需做什么攻略,佛山旅游局已经给出了官方的“旅游文化线路导览图”,按图索骥就好。

起点塔坡,途径六大历史文化街区,在中山公园结束。走马观花,一天的时间便览佛山禅城老城区的精华,个人是强烈推荐的。

当然,最好的方式是不急着赶路,花几天的时间慢慢溜达,是另一番体味。

塔坡作为起点,有着某种象征意义。佛山有佛,一语双关。

唐代贞观二年(628),乡民在塔坡岗建屋,偶掘得三尊铜佛像,人们便把塔坡岗称为佛家之山,并捐款重建塔坡寺,将佛像供奉于寺内,立石榜,上刻“佛山”二字。佛山由此得名。

塔坡古寺,经过修葺,慢慢地恢复原来的光辉,将花鸟壁画重新展示出来。可惜疫情,不开放,内部无缘得见。

“未有佛山,先有塔坡”。佛山初地,这块街坊心目中的福地——塔坡街,如今成为特色的游览胜地。

从塔坡古庙出发,往上走百米,是鸿胜纪念馆,原身是蔡李佛武馆,创办于清朝咸丰元年。

众所周知,佛山是中国南派武术的主要发源地。展馆不大,简明扼要地介绍了鸿胜馆150多年的发展概况。没想到,蔡李佛拳仍是世界最流行的拳种之一,在国际武术界中颇有影响。

隔壁是个街心小公园,被周边的高层的住宅包裹。走在其中,有一种奇妙感。

沿着塔坡街向西,横穿福宁路,马路对面就是新安街。

与人潮汹涌的岭南天地商圈不同,新安街安静、从容,偶尔有取道的行人穿行而过。

行不远处,看见色彩艳丽的镬耳封火山墙,海棠形,典型的岭南建筑风格。这栋建筑原来是有着400多年历史的国公古庙。

国公古庙始建于明代,历经清代历朝多次修葺扩建,现存山门、香亭及前殿部分古迹。在檐廊梁架上,可以看到色彩鲜艳的浮雕,塑造富丽繁缛,典雅华贵的景象。

这里曾是铁钉行西友会馆,是佛山炒铁行的行业会馆,也是佛山唯一现存的古代手工行业师傅庙,是佛山冶铁行业发展的重要见证。

如今的国公古庙改造为佛山冶铸历史展览馆,通过实物和图片展示佛山冶铸业五百年来的兴衰变迁。走进国公古庙,仿佛踏入了佛山冶铸历史的长河。

罗一星先生在《帝国铁都》写道——佛山因铁而生,因铁而聚,因铁都之名而雄天下。“居民大率以铁冶为业”,当时的盛况可参见清人梅璇枢的《汾江竹枝词》:

祖庙旁的泥模岗就是由铸铁废弃的泥模堆积而成,现在还留有遗址。

佛山成为明清两代的帝国铁都,以至“佛山之冶遍天下”,广锅等铁器更是畅销海内外。

在新安街由东往西走,便会行至与其交会的衙旁街。

衙旁街上,有一座佛山现存历史最悠久的私人武馆旧址鸿胜祖馆,该馆由蔡李佛拳名师张炎(字鸿胜)于清代咸丰元年(1851年)设立。

原址已经不剩下什么,新馆在前文提到的塔坡街。张炎首徒陈盛的故居也位于不远处。

在鸿胜祖馆的斜对面,有个院落看起来古香古色。走进二层小院,两棵树冠交织在一起的紫荆花树,花开正好,芳香四溢。

看了牌子,才知道这里原来是节芳学校旧址,本是民国时佛山一所颇具规模的私立学校。校舍已经破败,倒是可以在二楼俯瞰一下红砖青瓦的古朴街景。

在这片古街老巷里面肆意穿梭,总有意外的惊喜,这正是旅行的一大乐趣。看狭窄小巷中这棵盖过屋顶的老树,陪伴着老屋,犹如恋人一样,就这样的相守下去。

生源大街的百年古井和老树,通心巷的创意店铺、浪漫商店、拾翻剧场、小酒馆等一众店铺,犹如一个小的798艺术区。

明代的莺岗是佛山镇的最高处,可远眺(明代佛山八景中,有一景就是“莺冈远眺”)。老屋依旧住着人,充满了人间的烟火气。

现在莺岗社区纵横交错的古巷里,青砖古迹和红砖旧民居鳞次栉比,走在其中有一种时光交错的感觉,像是闯入了繁华闹市之中的“桃花源”。

一座城市的灵魂,保留在它的老建筑里。对于本地居民来说,习以为常,但对于像我们这样的旅人,则是一种新奇。

紧挨着新安街不远处,则是佛山文物古迹最密集,规模最大,传统风貌保存最为完整的历史文化街区——祖庙东华里街区。

位于禅城老城中部,在佛山八大历史文化街区中,祖庙东华里无疑是最具有代表性的。

早在清朝时,东华里已被称作“岭南第一街”。历来都是官家富户所居,商贾云集,所以无论建筑形式或室内装修,均极为考究。幸运的是,很多建筑都完好地保存了下来。让我们得以一窥究竟。

现在东华里有另外一个更现代的名字——岭南天地,是佛山的地标和名片。

在保护文物建筑的前提下,注入现代时尚气息,让东华里焕发出新的生命力。

走在岭南天地,历史与现代不停闪现。

喜茶、居酒屋、反斗娱乐城、猫咖、书店穿插着简氏别墅、龙塘诗社、嫁娶屋、孔庙,毫无违和感。

边逛街边吃饭边休闲边赏古建,也算是难得的体验。

何况这里还有不定时举办的各种主题展览,是文青和小清新的最爱,网红们的最爱。

逛累了,奶茶咖啡啤酒饮料任君选择,饿了还有世界各地美食和诱人小吃,丰俭由人。

我们在佛山的时候正值春节前夕,整个岭南天地街区都被节日气氛装点着。到处张灯结彩,大红灯笼高挂,还有新春市集,人气颇足。

最美的还是夜景。华灯初上,在霓虹灯的照耀下,古建筑和现代光影酷炫的结合,完美演绎出一个新佛山。

有点像香港的兰桂坊,是年轻佛山人夜生活必去之地。

逛完岭南天地,左近还有一处“来佛山不到这儿就等于白来”的所在——祖庙。

To Be Continued


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