价值约3万多美元松露因疫情滞销，农场主免费送人亏不亏？

松露是一种菌类，由于富含大量的蛋白质和氨基酸等营养物质，而与灵芝一起并称为自然界的免疫之王。另外，松露不能人工培育，只能自然生长，这样松露的产量非常稀少，物以稀为贵，出售价格非常高昂，一般人是吃不起的。在欧洲，松露与鱼子酱，鹅肝一起被誉为“世界三大珍贵佳肴”。

受全球新冠肺炎疫情的影响，许多农场的松露销量锐减。主要原因是肺炎疫情重创多国经济，经济大萧条，许多企业公司倒闭，被裁员或者失业的数量急剧攀升，许多人没有收入连房租都交不起，成了无家可归的人员依靠政府救济。在这种惨淡的经济背景下，人们连基本生活都没有保障，肯定不去买松露这种高档食品。另外，为了控制疫情，人们被要求保持适当社交距离，待在家里隔离，那么不能外出消费也成为了松露滞销的原因。

为了缓解松露滞销的情况，农场免费送人，我认为这是一种非常明智的营销策略一点都不亏。首先，农场主免费赠送松露相当于给自家农场打了宣传广告。如果农场主将滞销的松露销毁，那么无疑是一种浪费资源的行为，不被公众所接纳，甚至会给自己的企业带来不良影响。其次，农场主免费送松露的行为会提升农场的声誉，外界会认为这是一家负责任的企业，在公众面前树立良好的品牌形象，日后会取得更大的收益。最后，农场主免费送人松露是一种新型的营销手段。随着电商行业的兴旺发展，各行各业都在拼命推广自己的产品。推广的一种新模式就是免费给消费者体验使用产品，如果顾客觉得产品不错用着好，自然会回头购买。

总而言之，农场主免费送滞销的松露不是亏本买卖，相反这是提高销量的一种非常明智的营销策略。

这个食材就是螃蟹，绝大多数人都不陌生，因为在今天的美食界，螃蟹已经成为了一个大名鼎鼎的食材，已经被吃到老百姓喜闻乐见的地步了。客观来讲，螃蟹确实味道鲜美，能够带给人们独特的味觉享受，同时在吃螃蟹的过程中，还能感受到“动手 *** 作”的乐趣。只不过在螃蟹身份巨变之后，人们真的是在为吃螃蟹而吃螃蟹吗？小时候在老家的河沟、水沟里都能发现螃蟹的身影，那个时候捕捉螃蟹或者抓龙虾，真正意义不算是为了获取食材，而是一种童年的乐趣，主要是玩其次才是吃，没有人会纯粹为了吃而去抓螃蟹。同理就像今天人们吃螃蟹也不全是仅因为喜欢吃，螃蟹季节性很强，大多数人吃螃蟹只不过是尝尝鲜，很难成为人们记忆深处的那道念念不忘的美食。由于螃蟹生长周期的原因，导致它带给人们的这场狂欢只能持续一个月左右的时间便销声匿迹，下一次狂欢只能再等来年。因此每个人争先恐后的不论是在高档的超市还是农贸市场以及路边摊贩都会抢购一些螃蟹来吃。甚至在各大餐馆，都会推出当季螃蟹烹饪的菜肴，当然价格比市场上买来的贵得多。买几只螃蟹来吃，成为大多数人在金秋十月必不可做的事情，也成为人们在这个季节相互聊天的话题。可能是因为价格因素，导致吃螃蟹成为了一件稍有些仪式感的事情，螃蟹价格当然不便宜。人们吃螃蟹可不全是为了尝鲜，很大程度上其实是一种追随大流的心理，其中还不少有攀比的心理在作祟。一种食材到达人们的餐桌上，甚至价格不便宜，人们吃它的原因不全是因为喜欢，这其实不是一个很好的现象。食材没有高低之分，吃某种食材的人更是不会有高低之分，食材的终极使命是被人们吃掉，人们吃某种食材也应该是纯粹因为喜欢。全民吃螃蟹固然可以提高很大一部分商家的收入，或者也是一种营销上的巨大成功，但是螃蟹逆袭了，其他的一些“土味”食材的逆袭还会更远吗？人们吃这些食材，可别被这些食材给“吃了”。

贵州茅台跨界做月饼我并不看好。术业有专攻，贵州茅台在白酒领域领先其他产品，但是跨界转行做月饼，我并不看好。

虽然月饼并不是什么很有技术含量的食品。茅台今年推出的月饼出自茅台国际大酒店，这是一家由贵州茅台酒股份有限公司投资兴建的一座中式建筑风格的星级商务休闲酒店，开业于2016年。

从官方介绍来看，这是两款名为玉虎迎月、流心的月饼礼盒套装。

玉虎迎月礼盒含广式藤椒牛肉、广式蛋黄白莲蓉、广式金腿五仁、炭烧核桃枣蓉口味各2粒， 售价188元/盒； 流心月饼礼盒含雪梅娘榴莲、黑松露、无蔗糖奶黄、奶黄四款流心口味各2粒， 售价318元/盒。

从价格定位来看，茅台做月饼价格定位过高，从性价比角度来说，并不是很成功的产品，而且被黄牛高价炒作，破坏了市场稳定。

在我心中月饼的价格应该更加亲民，然而查阅这两款月饼礼盒的食品标签，可以看到，它们并不含有任何茅台酒的成分，与常规月饼成分无异。

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