
用户过节,品牌“过劫”
中国人是热爱过节的。
平日里就算没有节,也要硬生生造出一个“节”来给乏味的生活增加仪式感,比如从去年兴起的“秋天之一杯奶茶”。
中国目前共有7个法定节假日,再算上诞节、情人节等国外节日,双十一、618等电商节,全年的营销节点数突破20+。所以,我们与其说是在“过日子”,不如说是在“过节”与“等待过节”两种状态中反复横跳。
中秋国庆快到了,你会选择出游么
而根据巨量引擎发布的《2022 节日营销洞察报告》显示,近8成的用户会在节日前后提高自己的消费预算。在当下多数用户物质饱和的状态下,用户情感需求的持续爆发,是驱动节日消费潜力不断提高的关键。
所以对于品牌方来说,也基本上时刻处于“节日营销筹备”和“节日营销进行”的两种状态中。
但是,节日营销通常时间紧任务重,品牌方需要考虑的问题有很多:重点发力哪些节点?准备多少预算?提前多少开始筹划?曝光?转化?口碑?侧重哪一点?……这么看上去,品牌与其说在过节,不如说是在“过劫”,成则扶摇直上,不成则竹篮打水一场空。
过往节日营销“翻车”的案例数不胜数,从纪梵希的七夕限定“设计”;到福特中国借势春节热点却“指马为牛”的迷惑行为。
福特把“牛年”说成“马年”的迷惑行为 你甚至分不清是抖机灵还是真傻
每一个被大众吐槽的案例背后,都反映了品牌或 *** 盘的agency对于节日营销的“自以为是”。这不断提醒着我们:纵然节日营销的打法,但各家品牌在争相贡献脑洞取悦消费者的同时,依然需要遵循其核则。
近日,微思敦旗下专注社交整合营销的「拾刻互动」,凭借“石头科技 x 天猫年货节”微博整合营销案例,荣获2022 非凡大赏「更佳家电行业微博营销奖」。今天通过这个案例,让我们对节日营销的核则一二。
节日营销,本质上是“情绪营销”
为什么众多品牌钟情“节日营销”?不妨拆开来看。
首先是“节日”二字:
“日期”本身不带有任何客观意义,而是由人赋予了其情感上的纪念性,从而让节日具有了主观上的现实意义。
尤其对于崇尚内秀的国人来说更是如此。节日所具有着的浓烈的文化和情感内核,让平日那些无法说出口的感性之语,能依托节日的底色进行抒发。所以,与节日相关的内容具有天然的情感优势,更容易引发用户的共鸣。
然后是“营销”:
我们常常推崇“理性地做事”,是因为“理性”本生就是反天性反直觉,需要后天锻炼的。反言之,感性情绪往往更容易主导人的行为,在进行购买决策时也是如此。
举个例子,情人节一款产品的两句词:你觉得用户更容易被哪个吸引?
答案是显而易见的,“好”是一个太过模糊、太过理性的答案,而“开心”则直接能让用户联想到对方收到后的反馈。
前者基于理性的分析,而后者直击情绪痛点,用户通常会为后者买单。也正如那句营销界的经典名言所说:80%的购买是基于“感性的情绪”而不是“理性的逻辑”。
综上所述,当“节日”与“营销”碰撞在一起,“情绪”就成了绕不开的话题。
对于品牌来说,如何最快拉近与用户的距离,建立信任关系?激发用户的情绪共鸣,一定比单纯地罗列产品卖点更高效。节日营销的核心逻辑,就在于品牌方如何在最短的时间内,激发用户的情绪释放。
因此,营销主战场的选择就显得极为重要:这个的用户量级要足够大,能够在最短时间内放大热点声量,产生热点效应。
也需要足够,能够之一时间形成大量用户互动,蓄水口碑反馈,积攒情绪价值,为后续营销动作提供素材。领域过于垂直的小圈层社交,适合细分品类的长线营销种草,却无法适配需要短时间爆发的节日营销。
近两年,新消费品牌层出不穷。当复古派的 民还在用搜索品牌的官 时,Z时代原住民,则会直接打开「微博」,找到品牌的 微博号,这里的品牌形象,更直接、更立体、更富有冲击力,一如Z世代人群旺盛的探索欲与生命力。
这其中的变化也印证着国内互联 媒介形式的变化:从高度中心化门户化,向着碎片化、去中心社交化的发展趋势转变,「微博」也正是其趋势的头部弄潮儿。
作为国内最早涉足化营销的媒体,「微博」凭借社交媒体的传播优势以及不同兴趣人群的跨领域互动,可以在短时间内产生裂变式的传播效应,是天然的公共议题场, 民情绪发酵的众议厅,爆款内容更好的破圈阵地。
近日,微博也将企业蓝V升级为“微博品牌号”。对于品牌方来说,微博品牌号可以更立体化塑造品牌形象,进一步打破品牌与用户之间的沟通壁垒,通过优质博文破圈种草,更度地触达消费者,构筑品牌在微博的私域营销新阵地。
所以,对于石头科技“大曝光,高转化”的节日营销诉求,拾刻互动选择「微博」作为营销主战场。
一方面,借势时下热门《温暖的抱抱》作为营销引线,在微博端制造热门话题,提升石头科技品牌知名度,达成“大曝光”。另一方面,联合KOL产出优质种草内容,促进品牌年货节大促销量提升,达成“高转化”,成功为其实现品效合一的整合营销目标。
选对了战场,接下来就是调动大众情绪了。「磕CP」是很多人 上冲浪时的必修课,从电视剧中的荧幕CP到剧组CP,再到热门综艺中的各类CP,总有一款可以戳中 友的心。
从CP的角度出发,结合名字中“抱抱”这一暖心的概念,传播创意应运而生:石头科技官博联手5+清洁好物品牌组成「除尘CP」,给洁癖星人送上温暖的「抱抱礼」。各大蓝V联合微博自发布上线,就迎来了粉丝和路人的热烈反响,成功调动了 友的情绪,让曝光量进一步扩大。
没有用户喜欢持续一个月的节日营销
2009年,首届天猫双十一的持续时间只有短短一天,从此拉开了国内互联 的“造节”帷幕。
近些年,各类电商节动辄一个月就开始进入预热期,结果用户一顿 *** 作猛如虎,抵扣金额小如鼠。
终于,近两年拼多多凭借朴实无华的“百亿补贴”弯道超车,“简单”式节日营销深受用户追捧,算是给所有上了一堂“用户心理学”课。各类电商节经历了从“简单→复杂→简单”的变化,现如今大有一种“化繁为简、重剑无锋”的趋势。
究其原因,全民造节的风潮、复杂繁多的促销玩法,加速消耗了用户情绪价值,用户对于节日的仪式感期待感,在冗长的周期中消耗殆尽。所以对于品牌方的节日营销来说,整个战线周期不宜拉的过长,避免用户在过程中丧失对品牌形象认知和探索节日玩法的欲望。
在此次微博整合营销整体规划上,分为蓄势期、爆发期、长尾期三大阶段,整个营销周期不超过2周。并通过不同阶段的宣传打法差异化,配合微博信息流投放,步步深入,引导用户请于,完成最终营销转化目标。
蓄势期,借势上映热度,打响品牌知名度,吸引用户注意力。
爆发期,利用明星效应,炒热话题,这期间用户互动量、情绪热度都达到更高,对的热爱情绪,一部分也转化为对于品牌的好感度。
长尾转化期,通过KOL优质种草博文,配合福利,承接上一阶段用户高涨的情绪价值,将对品牌的热爱转化为实打实的下单量。
微博种草,品牌请避免自说自话
作为国内知名的话题场与泛娱乐化阵地,微博是品牌的天然带货场。如果说策略上的打法更多时候注重的是“大曝光”,那么内容种草的论,则为节日营销重要的“转化”阶段服务。
种草策略:
越是重度的内容,越容易引发用户的理性思考逻辑。所以,采用轻量化文风+高颜值视觉,可以更好地激发用户浏览欲望。再通过KOL营销+信息流,营造内容种草聚合效应。最后,利用热门话题+高频互动,将内容种草声量更大化。
如何选择KOL:
微博上的KOL种类繁多,对于用户的情绪引导作用也大有不同:例如明星类KOL,更适合做大曝光的话题;而“专家人设”的KOL,更适合进行深度的内容种草。并且,我们需要针对不同阶段,用户不同的心理,对于KOL进行合理组合,使其发挥出更大的种草功效。
在种草策略和KOL选择上都明确后,优质内容的产出也就顺理成章了。再者,针对节日营销,普通的卖点罗列很难在节日期间吸引用户眼球。所以更多会采用“情绪化”卖点:通过场景化、口语化的内容引导,激发用户的情绪波动,从而进行种草转化。
种草的精细化运营:
而在种草的度量指标上,全方位的数据指标分析,帮助品牌更好地判断种草效果,优化后续营销种草。
总结
最后,简单回顾一下节日营销的要点。
核心逻辑:节日营销的实质是“情绪营销”
如何在短时间内激发用户的情绪释放,是品牌方节日营销能否成功破圈的底层基石。
更高诉求:大曝光,高转化
节日营销天生意味着大曝光,而高转化更是品牌方长久发展的基础。在品效合一的追求上,合理选择微博等社交媒体作为营销主战场,是成功的不二法则。
整体周期:对的时间,做对的事
节日营销整体周期不宜过长,并需根据不同阶段,要给用户建立强印象点,打造品牌印记。
达人种草:有依的精细化运营
品牌方避免自说自话,合理利用KOL为营销助力。在达人分类、达人组合和指标衡量上,都需有依,有迹可循。做到KOL的精细化运营。
总得来说,无论是短期的节日营销还是长期的品牌构建,总离不开那句老话:“识局者生,破局者存,掌局者赢。”
节日营销手段,“情感”是节日营销万变不离其宗的核心,认识到这一点,是“识局”;以策略、渠道等手营销段成功激发用户情绪,是“破局”;最终,真正将对消费者的情绪洞察,融入到每一次营销行动中,做到品牌的一举一动,用户都抱以极高的 度时,可称谓“掌局”。
而这时,一次小小的节日营销,还重要吗?
以上就是与马年适配那生肖更好相关内容,是关于节日营销的分享。看完马年配哪个生肖最合适后,希望这对大家有所帮助!
为保证活动高起点、高质量、高水平开展,我们需要提前开始活动方案制定工作,活动方案指的是为某一次活动所制定的书面计划,具体行动实施办法细则,步骤等。那么大家知道活动方案怎么写才规范吗?下面是我帮大家整理的餐饮元宵节营销活动策划方案(精选5篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
餐饮元宵节营销活动策划方案1一、活动主题:
正月十五闹元宵,xx餐饮送祝福
二、活动时间:
20xx.3.5元宵节
三、活动地点:
美食城、美食海鲜城、美食海鲜广场、法尔春天餐厅
四、活动内容:
1、正月十五当天来店消费的客人可参加猜灯谜活动,猜中者可获得精美小礼品一份,每桌限猜一个灯谜。
2、正月十五当天到店内消费的客人,每人赠送元宵两个,赠完为止,营业做好登记,财务备存。
3、正月十五当天各店厨师推出几款团圆菜品,寓意元宵节团团圆圆。
五、配合部门:
1、企划部负责设计横幅,每店一条,内容:正月十五闹元宵,勇丽餐饮送祝福,利用短信平台发送元宵节祝福短信,内容:正月十五闹元宵,勇丽餐饮送祝福,勇丽餐饮祝您月圆灯圆事事圆,情圆梦圆人团圆!
2、灯谜由各店自己打印准备。(字谜部分发给客人,谜底部分放在前台,按序号对谜底)
3、猜灯谜的礼品各店根据现有剩余小礼品配发,财务做好登记。
4、各店所需元宵数量提前安排本店采购人员进行购买。
六、注意事项:
1、各店对员工进行相关知识培训,当日客人用餐时主动提示,并送上节日祝福。
2、活动当天赠券活动只赠不用、积分卡活动正常进行。
餐饮元宵节营销活动策划方案2一年一度的元宵佳节即将来临,在元宵佳节里,我们餐厅要举行活动。现将活动策划方案如下:
一、活动主题
红红火火新世纪、热热闹闹度元宵
二、活动时间
20xx年2月19日
三、活动方案
活动一:庆团圆吃元宵,开门见礼送红包
活动期间,对每天进店前100名顾客免费分发红包,红包内有免费“元宵券”一张,顾客凭红包内元宵小票+满10元以上的购物小票,到服务台领取元宵。
活动二:过年七天乐,元宵也快乐
正常商品88折后满100元,棉鞋、棉服类5折、特价、削价品满200元,化妆品95折满100元(超市商品不打折满88元(参与会员卡积分),)送4、50元汤圆1包,满200元送2包,限单张小票,多买多送,以此类推,限量1000名。
(黄白金、名烟酒、手机不参加此次活动)
活动三:正月十五元宵灯谜会,有奖灯谜猜!猜!猜!
在各楼层均开辟悬挂灯谜,来新世纪的顾客无论是否购物,均可参与猜谜,凡猜中即有奖品一份,猜中谜底的顾客请到总服务台按编号对证领取奖品。
游戏规则及兑奖办法:
1、必须由本人将谜底贴于谜面之上。
2、按编号对证确认后方可领取。
3、凭有效证件(身份z、学生证、驾驶证等)登记后方可领取,每证限领3份。
卖场内外装饰计划:
1、元宵节灯谜会印刷灯谜条8000—10000张;
2、跨路彩虹拱门1个(红红火火新世纪、热热闹闹度元宵);
3、灯谜会的布置:灯谜10000条;
4、电视台、气象局广告;
5、手机短信(全县用户);
6、彩色宣传单10000份;
7、吊挂写真看板:一楼东、圆门、南门共3块;
8、活动看板:大看板2块,小看板12块,一拉宝10块;
9、一楼玻璃门贴红装饰。
餐饮元宵节营销活动策划方案3总体目标:
通过举办春节期间的一系列促销宣传活动,进一步提升餐厅在当地的知名度,让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度,吸引客源,扩大消费群体,进而能够很好的增加本店的经营收入,扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。
活动内容:
根据春节期间的节日特点,选择适合自己的促销方式。
一、店内装饰、气氛
1、餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报,以红色为主,突出节日的喜庆氛围。
2、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对就餐客人进行有针对性的促销工作
3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。
二、广告宣传
1、宣传单张。
2、报纸广告。
3、海报制作。
解释说明:有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系,配合其制作宣传效果图,并提前做好广告预热宣传。
三、促销分工
1、宣传单的派发由相关部门完成
2、散客、常客预订工作由各店面具体负责
4、促销及预订工作由店经理全面负责。
四、具体促销活动
1、“大型团体餐促销活动”
活动内容:活动期间,凡是到本店就餐的顾客,可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。
2人——4人可以享受9.5折优惠。
5人——8人可以享受8.6折优惠。
9人——12人可以享受7.88折优惠。
春节,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发春节市场显然有很多点子。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研,准确把握春节期间人们的消费变化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年的春节期间居民的消费新变化可以看出,春节消费有3大明显特征:
餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式:
a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。
b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩大目标市场。
c.系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。
同时,餐饮业的.经营者,还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台,让劳碌了一年的人们吃个轻松,吃个愉快,吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书d唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等等,让顾客集食、饮、赏、览、听于一体,吃得潇洒,玩得开心,同时又得到精神的享受。
餐饮元宵节营销活动策划方案4一、活动时间
20xx年xx月xx日
二、活动节日分析
元宵节是中国传统节日,传统的活动项目有吃汤圆、赏花灯、猜字谜等,蕴涵着团圆甜蜜吉祥幸福的内涵,因此我们的促销活动重点围绕跟元宵有关的商品展开促销。同时借助烟花爆竹、大红灯笼高高挂、猜字谜等传统活动来助兴,营造出元宵节热闹的气氛,回升消费热情。
三、活动目的
春节过后,顾客消费热情下调。元宵节是春节过后的第一个节日,因此,充分利用节日的热闹、喜庆和团圆气氛来刺激和诱导顾客消费,回升消费热情,提高总体的销售额。另外,通过各种新颖、有效的促销活动来巩固原有顾客、挖掘和培养新消费群体,提升公司知名度和美誉度。
四、活动内容
(一)购物赠汤圆
凡于活动期间一次性消费满99元的顾客,凭电脑小票可到收银台领取大年汤圆1袋(价值3.9元);同理,购物满188元,凭电脑小票可到收银台领取汤圆2袋(价值7.8元)。每天限送500份。
注:凭当日单张小票领取,消费金额不可累加
(二)猜谜语欢乐中奖
把大厅布置成元宵游乐区,悬挂灯笼,在每个角落都张贴谜语条,均可参与猜谜,凡猜中即有奖品,奖品为精美礼物。
表演:表演者有店面有才艺的员工来共同表演,目的是增加元宵节热闹气氛。
【备注】
受众广一点的可以找情侣参加用嘴互相喂汤圆,秀恩爱的比赛,可以找孕妇或者准妈妈们和准爸爸包汤圆比赛。
要有创意的话,可以策划一起求婚快闪,先放视频,送祝福的神马的,然后现场表演求婚神马的。
餐饮元宵节营销活动策划方案5一、活动主题
猜谜语——庆元宵
二、活动时间
20xx年2月8日中午12:30—13:30
三、活动地点
培训中心一楼报告厅
四、活动准备
1、2月8日前,综合管理部负责收集各种灯谜语,准备奖励礼品。
2、场地布置:2月7日下午,总务部协助综合管理部,悬挂好谜语。
3、2月8日中午,综合管理部负责组织猜谜活动,包括人员通知,谜底核对、奖品发放及宣传拍摄等。
五、活动规则
1、猜谜活动,必须是现场猜谜,本次猜谜活动谜语共分三组,每组由一个负责,猜谜人员不得擅自将谜面揭下。
2、每个猜谜者必须核对谜底,确认无误后,由本组谜语负责人员取下谜面交猜谜者,猜谜者凭谜面至兑奖处兑奖。
3、猜对一条谜语兑换一份奖品。为了让更多的员工参与活动,每人原则上限猜一条。
4、谜语共100条:
第1—25条灯谜到一号兑奖桌核对答案,第26—50条灯谜到二号兑奖桌核对答案,第51—100条灯谜到三号兑奖桌核对答案。
5、奖项设置:
共设置奖品100份,共三类,1—25号为一类奖品,26—50号为二类奖品,51—100为三类奖品,猜对一条谜语兑换一份奖品,奖品兑完,活动结束。
六、活动注意事项
1、猜谜要有秩序,不要大声喧哗。
2、对答案要排队守秩序,违反者取消猜谜资格。
“后疫情时代”消费复苏,水饮行业也持续迎来增长,并呈现新的消费趋势。
在用户对 健康 、品质的需求刺激下,功能性水饮、植物蛋白饮、即饮咖啡、矿泉水、茶饮等新细分品类增长明显,而年轻人对新口味的追逐也诞生了诸多全新的消费产品与趋向。同时,随着线上消费成为正向拉动经济增长的重要力量,水饮行业的线上消费也保持高速增长。
2021年上半年,全国居民人均可支配收入17642元,同比名义增长12.6%,两年平均增长7.4%。在消费升级驱动和可支配收入提高的前提下,各个消费细分领域都在发生新的变化,水饮行业也不例外。
根据Euromonitor 数据显示,2020年,水饮市场达到6737.6亿元,5年复合增速1.5%。到2025年,市场规模预计将达到7208.3亿元,年复合增速2.8%。
其中,包装水占据最大市场份额,达到2158.9亿元,占比32.0%;茶饮料位居第二,市场份额1126.3亿,占比16.7%;乳饮料市场1002.1亿元,占比14.9%。碳酸饮料、果汁、能量饮料、运动饮料市场占比分别为13%、12.2%、6.6%和1.7%。
从电商途径来看,水饮市场维持高增速。以京东为例,2018年-2020年的水饮市场,无论是饮用水还是饮料品类,销量都在大幅增长。其中,2019年饮用水和饮料品类的销量同比增速均超过200%,2020年饮料种类的同比增速达到31%,销量持续稳步增长。
从特性来看,当前水饮细分品类中,市场规模最大的依旧是最具刚需性的包装水,该品类主要特征是满足身体基本需求,以天然水、纯净水、矿泉水为主。根据京东大数据显示,在2021年上半年,包括矿泉水、饮用天然水、苏打水在内的包装水占据细分品类销量规模前三。在京东2021年上半年水饮品关键词搜索量中,排名前三的关键词是矿泉水、饮料和农夫山泉,可见带有刚需属性的水饮产品呈现压倒性优势。
从平均订单成交额来看,根据京东大数据显示,2021年上半年,天然苏打水最贵,紧随其后的是气泡水和矿泉水,乳酸菌饮料和奶茶咖啡饮料价格较低。从涨幅而言,水饮行业内大量品类的消费升级存在明显天花板。已成为刚需品的饮用天然水、纯净水售价平稳,背后是再扩张需求乏力。
例如,随着工作生活节奏日益加快,使用能量饮料的群体和场景也愈加多元化,能量饮料的主力消费人群从之前的长途司机、蓝领工人、快递员等扩大到白领、学生等群体;消费场景也从过往的加班、运动辐射到电竞、聚会等休闲 娱乐 场景。这意味着,能量型水饮市场潜力依旧。
根据京东大数据显示,自2018年下半年开始,京东平台上功能饮料销量持续走高,其中2019年下半年、2020年下半年销量同比增幅达197.48%、77.38%,体现出用户对功能饮料的青睐。
需要注意的是,功能性水饮中,外泡茶水也开始亮相出新。根据京东大数据,当前26岁-35岁的青年是泡茶水的主力消费人群,消费占比达到39.35%,36岁至45岁人群紧随其后,占比为23.96%,16-25岁消费人群占比18.78%。按购买力来看的话,白领人群消耗了90%的泡茶水,是该产品的绝对消费主力。
同时,植物蛋白饮料也成为热门,水饮方面同样诞生了“植物蛋白饮革命”。数据显示,2019年中国植物蛋白饮市场规模达536.9亿人民币,预计2019-2024年复合增长率为2.7%。
据京东大数据,在植物蛋白饮品中,银鹭、露露、达利园、OATLY、椰树、养元为主流品牌。其中,燕麦奶典型品牌商OATLY自2020年1月开始在京东平台的销量总体持续走高,至2021年6月销量同比增长208.89%。
即饮咖啡市场中的用户也在发生转变。京东大数据显示,自2018年至2020年,即饮咖啡销量总体仍维持高速增长,但增幅有所放缓。这意味着,在即饮咖啡市场,用户从尝鲜状态已逐渐转变为习惯,即饮咖啡品牌商需要更多的创新来刺激用户。
随着各类新兴咖啡品牌的入局,传统的即饮咖啡单品对主力消费人群的吸引力逐渐减弱,当前各大咖啡品牌都在加速即饮咖啡精细化改良,推出更多高附加值的新品,结合季节和节日营销,通过口味、包装、营销手段的革新强化自身竞争优势。
而在传统矿泉水领域,随着居民 健康 意识和消费能力的提升,高附加值的天然矿泉水近年来增长迅速。伴随着传统1元水消费增速的下滑,利润率更高的3元及以上的中高端水市场成为巨头争夺的焦点。
根据京东大数据可以看出,在瓶装饮用水中,矿泉水的平均订单成交额要显著高于其他类别,然而,相较更贵的矿泉水,今年上半年销量排名饮用水居首,销量增速超过了其它品类。由此可见,随着居民收入水平的提高和消费升级风潮的到来,中高端饮用水正在被越来越多的消费者接受,其市场增长空间也随之打开。
从茶饮而言,根据京东大数据,茶饮消费也在持续增长中,2019年京东平台上茶饮销量同比增速高达244.68%,2020年销量稳步上升。此外,随着气泡元素成为近年来的水饮新宠,气泡茶也成为近年来的热门品类。
相较于其他人群而言,Z世代更关心体验,偏好社交性、常以精神消费为驱动进行实体消费。他们更愿意为兴趣买单,喜欢 情感 带入强的产品,对明星周边/IP手办以及高颜值产品拥有更高的消费偏好。在水饮消费方面,Z世代也具备自身的特点。
京东大数据显示,Z世代水饮销售额排名居首的是广东,其次是北京,排名前位的省市中还有江浙沪,这体现出发达地区Z世代用户的消费能力。其中,广东更是以几乎两倍于北京的销售额排名居首,这也再次体现出广东人口基数下的消费实力。
不过需要注意的是,北京2020年末常住人口为为2189万人,仅为广东省17%,但北京Z世代水饮消费却超过广东省一半,也体现出北京作为超一线城市的Z世代消费能力。
另一个特别之处在于,区别于排名前列的京粤江浙沪以饮料消费为主,销售额排名第三的辽宁省,其Z世代对水的消费最大,占比达到37.83%。相较之下,辽宁整体用户对水的消费占比仅为28.92%,由此可见,辽宁Z世代无论是与自己的前辈、或是与外地Z世代小伙伴相比,都更爱喝水。
作为大促囤货的必备品类,Z世代的水饮消费在大促期间也有明显表现。京东大数据显示,今年上半年Z时代周均水饮订单量排名前二的是1月22日至2月4日的两周,5月28日至6月3日、6月18日至6月24日、6月4日至6月10日这三周分列三四五位,恰好对应了年货节及618的两个时间节点。
从消费特征来看,尽管Z世代都是年轻人,但已经形成了 养生 大军。京东大数据则显示,从年龄层次分布来看,在传统矿泉水品类中,Z世代消费用户仅占比7.42%,而近年来热门的主打 健康 环保的植物蛋白饮饮料中,Z世代消费用户占比达到14.1%,更具品质的农夫山泉泡茶水更是Z世代的心头好,消费用户占比达18.78%。由此可见,“后浪”们更倾向于消费带有 健康 元素的产品,也更愿意去尝试新鲜事物,钱不是问题。
纷繁复杂的水饮消费特征背后,未来又会呈现怎样的创新趋势呢?《2021水饮创新趋势报告》进行了总结。
报告指出,随着经济发展、工艺进步,口感偏甜的果汁饮料快速扩容,而随着生活物质进一步丰富、肥胖率趋于提升,消费者逐步认识到饮料中的糖已经成为负担,相对更 健康 的茶饮料、具备可满足特定功能性需求的饮料渐次崛起。
当前IP营销已形成以文学、漫画、 游戏 为主的上游、以衍生品发行和内容发行促成消费的互动链路,水饮行业内这种做法也大行其道。此外,从品牌商推出的个性新品来看,瓶身的材料和造型也不再拘泥于传统的饮用水包装,高颜值的外形和独具心意的包装,也在打造饮料鲜明的产品形象,进一步攻占用户心智。从京东大数据来看,优秀品牌的相关营销策略,收效立竿见影。
此外,从品牌角度而言,传统品牌正在加大创新力度,囊括渠道、产品、营销等多个维度。例如,百事可乐在2021年展开了一系列新品计划,除了发起包括迪士尼五周年联合主题等活动之外,还推出百事可乐国风系列、美年达果汁气泡饮、Bubly微笑趣泡、佳得乐轻爽等一系列新品。
同时,百事可乐在新品推广上进行了全链路精准化营销的全新升级,以扩散传播、心智种草、互动转化及流量收割形成闭环。根据京东大数据显示,力求创新的百事可乐在2021年上半年销量同比持续增长。
而在品牌商进行创新过程中,以京东为代表的电商平台能够先于品牌敏锐洞察用户的需求。百事公司大中华区饮料品类负责人兼百事可乐品牌负责人穆欣透露,百事可乐在选择新口味进入到中国市场时,一方面会去考量在其他市场上成功的口味,另一方面也会参考电商数据以及原料供应商数据。最终选定,并做一些符合中国市场需求的特定调整。这意味着,在新品类开发上,电商等主体,将愈加重要。
目前,京东通过开放智能供应链、全渠道销售、全域营销等基础设施能力。品牌商可利用以京东数据为驱动的新品反向定制体系,为受消费者打造更受欢迎的水饮爆品,京东亦整合线上、线下的全域营销能力,助力打造水饮品牌的核心竞争力。此外,京东全面开放的智能化、全渠道网络供应链,能够提升供应链效率,并通过全链路用户运营解决方案,提升用户心智。
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