
看个人怎么理解“
感官”这个词语;所谓感官
营销是指企业经营者在市场营销中,利用人体感官的视觉、听觉、触觉、味觉与嗅觉,开展以“色”悦人、以“声”动人、以“味”诱人、以“情”感人的
体验式情景销售,其诉求目标是创造知觉体验的感觉,让消费者参与其中并有效调动消费者的购买欲望的一种营销模式。例如目前市场常见的视觉营销、情感营销、饥饿营销,都是抓住了都是消费者心理需求。《体验式营销》一书的作者施密特将不同的体验形式称为战略体验模块,并将其分为五种类型,感官体验、情感体验、思考体验、行动体验和关联体验等五种形式。而派恩和吉尔摩则将体验划分为娱乐体验、生活体验、审美体验和氛围体验等四个方面。随着营销的发展,时下体验式营销得以丰富和发展,而在广州营销策划公司龙狮看来,目前市面上流行的体验营销主有这几种模式: 、感官体验研究表明,除了视觉和听觉外,我们还有触觉、味觉、嗅觉等信息储存方式,只有同时调动人的五种感官,才能保证对事物的接受程度达到最大化。感官营销就是针对消费对象的“五感”,打造相对应的品牌特质,让消费者与品牌的每一个接触点都能感受到品牌的差异化个性,对品牌有一个更加全面、深刻的体验认知。随着人们接受信息的日渐丰富,已不再容易被单纯靠视觉和听觉的二维传播手段所打动。而感官营销通过在产品的营销过程中融入能够带给人们感官刺激的成分,让消费者在消费的过程中主动感知产品的属性特点,得到视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉的全方位满足。当然,广州营销策划公司龙狮想说的是,这种感官体验不是强迫的,而是“不由自主”的,因此对消费者来说也是最直接、最深刻的。 、生活体验营销每个人都有自己认同和向往的生活方式,无论哪种生活方式,都是人们生活历程中的一种宝贵体验。生活方式体验模式是指以满足消费者享受不同的生活方式、扮演不同生活角色为目标的体验营销模式,在一定程度上也可理解为角色体验模式。开展生活体验营销要求营销人员对生活方式趋势有敏锐的洞察力,最好成为新生活方式的创造者和推动者。因此,广州营销策划公司龙狮建议营销人员可通过举活动、利用偶像、改变或诉诸社会典范,而为顾客塑造一种不同凡响的生活方式体验。 、娱乐体验营销娱乐是人类最古老的体验之一。人们生来都愿意寻求欢乐与避免痛苦,几乎没有人会排斥促使其开心大笑的娱乐瞬间。娱乐体验营销是以顾客的娱乐体验为诉求,通过愉悦顾客而有效地达成营销目标。娱乐体验营销相对于传统营销方式,它的最大特点是摒弃了传统营销活动中严肃、呆板、凝重的一面,使营销变得亲切、轻松和生动起来,因而比传统营销方式更能激发顾客的购买欲望。娱乐体验营销要求企业巧妙地寓销售于娱乐之中,通过为顾客创造独一无二的娱乐体验,来捕捉顾客的注意力,达到刺激顾客购买和消费的目的。 、情感体验营销情感体验营销是企业在体验营销实施过程中,将情感要素渗透到体验营销各个环节,用以满足顾客的情感和心理需求,进而达到企业盈利的体验营销模式。情感体验营销讲究以情动人,摒弃了传统营销方式中以企业利益为出发点的缺陷,而是真正从消费者的感受出发,耐心聆听、细心体察已呵护消费者的情感。因此,在设计产品时,广州营销策划公司龙狮建议,应从视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉等各个方面进行全盘考虑,给产品增加感官要素,突出产品的感官特征,使产品容易被感知,进而增加顾客与产品相互交流的感觉,给消费者创造良好的情感体验。
1
视觉
既然是主题餐厅,那视觉上第一眼必须能够凸显自身主题,以与其他餐厅区分开。这需要从颜色、图案、材质上,进行深入的思考。
在招牌logo字上,也要凸显自己的独立气质和特色。
比如说北京的局气,其视觉冲击感与本身的涵义非常呼应。很大气粗犷。给人的感觉就是一个豪爽的北方男人。
2
听觉
主题餐厅要播放音乐。这个音乐的选择标准是既要轻柔,让人心情愉快,又不能干扰就餐顾客的沟通交流。
也不能节奏太快,否则让人感觉一顿饭非常匆忙的吃完。很不舒服。
3
触觉
进入餐厅,客户所能接触的到的是菜单、桌子、椅子、餐具。这就需要在这几方面下大功夫。比如说桌椅必须是亲和力强的材质——木质、丝绒都是极佳材料。餐具抓取不费力。
尤其是筷子,握起来不能打滑。更不能粘腻。放置的时候不能到处滚!
此处必须批评一些韩式餐厅,筷子非常奇特。不好放也不好夹菜!
4
嗅觉
可以摆放一些熏香,但是注意味道一定要清单。太浓的话,影响菜品本身的香气。但值得注意的是,洗手间一定要放熏香。否则,客户本来是兴高采烈进来的,结果上了一趟洗手间,兴致全无。
5
味觉
既然是餐厅,那这个就不说了。
我是黎沛沛,8年房地产营销策划实战,手百问答最专业的房地产策划师。能深入浅出、清晰明了、精准直接地解答营销知识。不说空话假话官话,不忽悠,不模棱两可。想查看我的更多专业性回答,请点击我的名字。
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