
1、优化服务流程,缩短消耗时间。如果你能在排队前看一下菜单上的顺序,你一坐下就可以上菜,人均消费时间至少会减少5-10分钟。
2、打时间差。通过其他优惠政策,让客人愿意在非高峰时间来。或者取下号码,留下电话号码,让客人去购物,提前10-15分钟通知客人排队。
3、按等待时间补偿。排队这种很难说顾客是否给餐厅留下了负面印象,所以可以通过客人等待的时间不同,赠送不同的特色菜,以便及时处理他们在等待期间产生的负面情绪。
从经营者的角度看,排队是商家最引以为豪、最生动的广告,排队是必不可少的,我们应该尽一切可能创造排队。但是等待太久不一定是好事,它可能会失去潜在客户。理论上的最佳排队时间是2分钟。从表面上看,长时间排队对企业有好处,但如果顾客等得太久,就会造成顾客流失。
广告营销活动如何策划时间经纬喷绘广告
2016-10-28 13:57
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很多商家都以为做广告制作营销活动,促销活动就是想到要去做了,然后活动就开始了,其实这样一时兴起的营销活动往往多时候都不能达到最初所期望的目的。营销活动是需要精心准备和计划安排,并按照一定的时间节点逐一推进的。所以,如果你不知道以下时间节点,营销活动可能等于白做。
至少提前1个月开始准备
一般商家的营销活动最好是要在活动开始前一个月就要来开始构思,选择活动产品,活动方式,列出清晰的活动执行安排、时间进度表,设想各种可出现情况,并做些预想方案,在准备期间也可根据市场情况再进行些微调正,当然这样可以避免准备不足,出现问题时手足无措。大型活动时间根据所需协调的资源适当提前。
活动时间最好控制在15-30天
除了秒杀和限量、限时的特殊产品外,一般营销活动时长最好在15-30天,太短不足以消费者知道和传播,太长就失去了营销活动的意义,甚至造成不好的品牌形象。
活动开始前一周的周五进行推广
一般小型营销活动在活动开始前一周的周五推出宣传,一周的宣传期可以聚集活动开始时的人流量。大型活动可适当提前到半个月或者一个月,除非是特别大型且极度具有吸引力,并且产品不具有时间性,否则不建议这么做,提前一周就够了。
最好在星期五开始活动
现在很多实体商家都是以节假日、新品上市、换季清仓和周年庆为主题开始活动,最好将活动开始时间定在星期五,这样可以抓住周末期间的人流量,也不至于活动开始时没人气影响士气。例如:“五一”那天刚好是星期一,则活动可以在4月28星期五那天就开始。
活动开始第二周为高潮期
一般活动开始的第一周为人气聚集和传播期,第二周才为高潮期,因此第二周的时候要特别关注人员到位及服务效率等方面,避免活动人气激增而导致服务品质的降低。当然,活动中重磅的活动也可以考虑在此期间开展。
活动结束前一周是黄金周
越接近活动的尾声越不能放松,很多商家都忽略了这一点,以为活动快结束就没有必要再花费太多心思了。其实活动结束前一周也算黄金周,这段期间可以利用活动结束后恢复原价来抓住消费者犹豫不决的消费心理。最好店内外要做一些活动结束时间,还剩最后一周等标识,营造紧张的氛围。
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