果农把苹果采摘后，营销都有哪些方法？

营销是一门系统科学，有很多营销策略和方法。然而，种植苹果的农民和苹果经销商对此了解不够。为了普及营销知识，增加农民收入，我特意从众多的营销策略和方法中挑选了这十个苹果营销策略。

1、培养诱导法

如果给苹果加点文化色彩，它的价值就会翻倍。比如果农可以生产“生日苹果”，提高苹果的售价。如果有人想给他的女朋友杨雪梅“生日苹果”作为生日礼物，他们可以订购7个苹果，并要求这7个苹果印有7个字“杨雪梅生日快乐”。农民收到押金后，可以根据需要在苹果上写字。苹果收获后，包装在漂亮的礼品盒中，由快递公司在客户要求的时间交付给客户指定的收货人。女朋友在生日的时候不小心收到了男朋友专门做的“生日苹果”，她会很高兴，很开心。当然，这种“生日苹果”更贵，一般100元一盒(含邮费)。但它的总成本在30元左右，其中七个苹果的成本在5元左右，礼品盒的成本在5元左右，邮费在20元左右，每盒利润70元。

也可以把苹果做成“爱苹果”，就是把“我爱你”的字样贴在苹果上，每三个苹果排成一排放在礼品盒里。礼品盒的正面可以用塑料等透明材料制成，顾客可以从盒子外面看到一排排写有“我爱你”的苹果。这种苹果特别适合恋爱中的男女互赠礼物，尤其是情人节、中国情人节、三八妇女节等特殊节日。如果你把这个苹果放在每个大学门口附近的商店里，效果会更好，因为每个大学都有成千上万的大学生在恋爱，他们都需要礼物来把爱传递给关心它的人。2011年，这种苹果的价格是每箱50元，但每箱苹果只有2.5公斤。苹果和礼品盒成本15元左右，每盒利润35元。

2.使用方法的改变

苹果园有很多用途，首先是生产苹果，但当苹果销售不畅时，苹果园的其他用途可以开发。例如，多年前，Xi郊区的一个果农发现他的秦观苹果卖得很低，几乎没有利润，于是他把自己的苹果园变成了中小学生学习生物知识和陶冶情 *** 的地方。他把自己的苹果树租给城里的中小学生，让学生利用课余时间在苹果园里浇水、施肥、开花、结果，观察果树的生长情况，了解果树的特性，丰富学生的生物学知识。一棵果树100块租一年。苹果园每亩110棵果树，收入11000元，是原来收入的四到五倍。他连苹果都不用卖，因为苹果是学生的。

3.狐狸和老虎

利用名人或者著名事件来提升苹果的价值。例如，2011年4月，陕西省白水县邀请许晴作为该县苹果的代言人，从而将白水苹果与明星联系起来，通过名人吸引消费者对白水苹果的关注，尤其是明星的粉丝会对白水苹果情有独钟。据报道，2011年苹果收获季，前往白水县购买苹果的商家数量明显高于往年，名人代言效应开始显现。

2008年，白水县一家苹果专业合作社，经过多方努力，获得了北京奥运会专用苹果供应资格。这样，这家苹果专业合作社就把苹果和世界闻名的事件联系起来，大大提升了自己的声誉。从那以后，苹果的售价和销量都有了很大的提高。

4.比较法

人们常说：不怕不知道货，就怕拿货比货。一起销售不同档次、不同品质的苹果，不仅可以衬托出高档苹果的品质，还可以满足不同层次消费者的需求，从而增加销量和利润。例如，一个果农有300公斤苹果。如果苹果混卖，2011年的均价是每公斤4元1200元。如果按照苹果的品质分类，一类苹果100公斤，二类苹果100公斤，三类苹果100公斤。如果一种苹果每公斤20元，两种苹果每公斤4元，三种苹果每公斤2元，收入可以达到2600元(100×20+100×4+100×2=2600)。分类最大的好处就是优质优价，优质产品的价格可以很高，可以满足高端客户的需求，而果农可以从中获得丰厚的利润。比如2011年，市场上出现了一个“1216”品牌的盒装苹果，里面装了12个苹果，价格高达150元，有时甚至卖到每盒300元。我们发现营销有一个规律：“质量好一倍，价格高十倍”。所以我们经常在市场上发现，一瓶酒卖几千元，一个皮包卖几万元。其实它们在质量上只比普通产品略胜一筹，但价格却是普通产品的十倍甚至几十倍。其实遵循的就是这个规律。果农可以利用这个规则增加收入。

5.馈赠法

自古以来，中国就有互惠的习俗。如今，随着社会互动需求的增加，对礼物的需求也日益增加。如果把苹果包装起来当礼物卖，收入会比直接卖给买家高很多。比如2011年，收购方给果农的价格一般是每公斤4到6元，10公斤苹果从40元到60元不等。一个礼品盒卖10公斤苹果，收入从100元到180元不等，礼品盒的成本只有3到4元。毫无疑问，把苹果做成礼物后，他们的收入和利润明显增加了。一些福利好的单位在节假日会给员工发放一些实物福利，苹果是很多单位经常发放的福利之一，这使得礼品苹果更有市场需求。如果礼品苹果有更高的档次或者知名品牌，价格会更高。

6.品牌法

中国有的人已经先富了。根据2011年胡润财富报告，中国有96万千万富翁和6万亿万富翁，百万富翁超过1000万。这些富人要求高质量的生活，包括高质量的农产品消费。如果果农和苹果经销商能够建立苹果品牌，保证质量的稳定性，那么品牌苹果将是富人的首选。当然，品牌也有不同的档次。普通品牌的苹果可以满足普通消费者的需求。

为苹果打造品牌的另一个重要作用是满足不同爱好的不同消费者的需求。比如有的消费者喜欢吃甜苹果，所以消费者只要记住甜苹果的牌子就可以买甜苹果；有些消费者喜欢吃酸苹果，所以消费者只要记住品牌就可以买酸苹果。苹果的品牌化有利于稳定客户，一旦出现质量问题，也便于消费者追溯，因此更受消费者青睐。

7.品尝方法

苹果是一种水果，它的味道可以直接影响消费者的购买决策。因此，优质苹果，尤其是口感好的苹果，可以通过让消费者直接品尝来诱导消费者购买。陕西红星软脆食品集团有限公司在创业初期，派出大量营销人员到城市的大街小巷，让市民免费品尝公司生产的红星软脆糕点，使其产品得到消费者的认可，最终在竞争激烈的糕点市场上杀出一条血路。现在其产品的市场份额在陕西省名列前茅，并已开始向其他省份扩张。苹果的营销可以借鉴这个方法。通过让消费者品尝，消费者可以感受到优质苹果的不同。品尝法不仅可以让现场消费者下定决心购买这个苹果，还可以通过口碑将优质苹果的好名声传播给更多的消费者，从而增加这个苹果的销量。

8.信息法

通过发布或收集信息来卖苹果。例如，几年前，陕西省合阳县的一位农民通过互联网了解到，越南、泰国、俄罗斯等国的一些消费者对秦观苹果情有独钟。拿到资料后，我设法联系了国外，终于拿到了国外的一笔大订单。仅在那一年，我就向越南、泰国和俄罗斯销售了7600吨秦观苹果。不仅解决了当地秦观苹果销售难的问题，还获得了可观的经济收入。

如今，在信息时代，信息传播的方式越来越多，获取信息的方式也在日新月异。发布和收集信息正成为人们生活中不可或缺的一部分，所以苹果销售必须充分利用当今发达的信息平台。从发布信息的角度来看，除了传统的报纸广告、电视广告、路牌之外，还应该积极利用新的信息平台，如苹果博客、苹果微博、苹果QQ群等。这些信息平台不仅传播速度快，而且不花钱。一些年轻农民利用自己的苹果博客、苹果微博、苹果QQ群，为自己开辟了良好的苹果销售渠道。从信息收集的角度来说，苹果卖家要及时收集来自全网的苹果收购信息；苹果收购方应及时收集各地苹果生产销售信息。

9.等待兔子

“等一只兔子”是一种苹果销售模式，农民在收获后将苹果留在家里，等待顾客在家里购买。目前果农生产的苹果大多采用这种销售方式。这种方法的优点比较简单，缺点是果农收入不高，更多的利润往往被中间环节拿走。这样卖苹果要注意两个问题：一是扩大宣传，吸引更多商家买苹果。当然，这种宣传可以由政府来做，也可以由苹果专业合作社来做，也可以由果农通过博客、微博等来做。二是交易要诚实守信，不骗客户，不以次充好，不强买强卖。不然搬起石头砸自己的脚，以后客户都不会来了。

10、篮子销售法

“筐卖”是农民沿街叫卖苹果的一种方式。苹果这样卖一般有两种情况：一是苹果的卖家是终端卖家，以批发价从批发商或果农那里购买一定的苹果，然后在街上卖，以获得批发和零售的差价；第二，果农把自己的苹果拿到市场上卖，因为零售价比卖给商家的高，这样果农可以获得更高的收入。不仅仅是简单地卖苹果的方式，还需要一定的知识。第一，销售地点的选择很重要。一般要选择人流量大的地方，人流量可以带动物流；二是善于与买家沟通，为人愉悦，赚钱；第三，要善于总结和介绍我们苹果的特点和优势。

苹果营销创意与策划。

一、项目创意

随着人民生活水平不断提高，人们生活节奏越来越快，生活品质要求也越来越高，因此农产品的质量安全与电子商务的重要性日益突出。“农产品销售难”的问题始终困扰着农民。所以电子商务可以很好的解决我国农业“小农户与大市场”的矛盾，实现农业生产与市场需求的对接。开展农业电子商务，能够改善农产品流通状况，促进农产品贸易，增加农民收入，加快农业和农村经济结构的战略性调整，提高我国农业国际竞争力。

二、项目介绍

(一)、项目名称

田园瓜果农业电子商务项目策划书

(二)、项目概述

1、项目内容

田园瓜果农业电子商务项目的策划旨在为一些销售商提供批发的交易平台，解决农民“销售农产品难”的问题。

2、项目范围

瓜果的批发与供应。

3、项目创新点

(1)、联合一个小型的B2C电子商务网站或商家，发展网上特色商品的批发市场

(2)、从信息量、信息面和信息价值的角度实现目前网上农业信息的突破

(3)、农业电子商务的市场运作与政府挂钩，充分利用国家的政策导向。

三、成功的关键。

(一)、正确的营销推广方法。

要达到成功的网络营销，关键因素有交易安全性高、良好的用户体验、产品预期与实际相似程度高、付款便利性、易用的网络平台等重要因素。在进行网站建设时要从用户出发，一切以用户的便利为前提，营销时可以选择移动电子商务。如用户可以通过手机上网了解信息和订购农产品。

(二)、健全与完善农产品物流配送体系。

物流配送自始至终就是发展农产品电子商务的一大瓶颈。农产品的季节性、区域性和鲜活易腐的特点要求在存储配送过程中需要有专业的高质量保鲜、冷藏、冷冻技术及其相关的设备，而专业的设备价格昂贵，限制了农产品物流配送公司的进一步发展。选择一家技术一流、冷藏保鲜设备齐全的现代现代物流公司是成功的关键。

(三)、顾客服务水平的准确定位。

在农产品物流运作时,首要的任务应以顾客需求为基础,根据不同客户群体的需求进行市场细分,确定合理的顾客服务水平,并通过供应链实现对顾客要求的快速响应,同时按照市场的要求完善农产品物流网络的顾客化改造,以实现既定的服务水平并确保赢利。

七、效益评估

农业电子商务改革农业的传统经营管理形式，提升农业产业化程度，调整农业结构，降低交易成本，扩大市场销售。能够利用互联网进行农业全程的贸易活动，将信息流、商流、资金流和部分的物流完整地实现。其主要的经济收益主要来自于：

(一)、广告。广告几乎是门户和大部分网站的生存法宝。不同的网站可以根据自身受众的特点，吸引不同的广告商。瓜果批发也不例外。许多做农产品的企业发布相关的广告做宣传

(二)、电子商务。主要还是B2C，它可以直接收取相应利润。(三)、瓜果批发的经济收入。

此外，它还有很多获利方式，包括会员付费。实际上，日新月异的互联网的赢利模式正在向立体、纵深方向发展，很多新的赢利模式也在不断出现，如近来最热的博客网站，其盈利模式就在探讨之中。

水果店促销活动方案怎么写

水果店促销活动怎么写？只要使自身的水果品牌深入市场和深入消费者，那么就能够提高水果店的销售量。那么水果店促销活动方案怎么写？?下面我给大家精心收集的关于水果店活动方案的范文，希望对您有所帮助。

水果店促销活动方案怎么写1

分析我们的客户群在那里，大致归纳如下：

1、大、中学生

2、上班族

3、写字楼的白领

4、酒店餐饮以及小区

5、其他消费群体

目标群体的特点： 追求时尚，对于新事物接受快，特别是在夏天冬天部愿意出门，喜欢上网是他们的一大特点，网上销售是最好的选择。酒店可以大量采购而且可以有相当的价格优势，。

消费状况以及分析：

水果是中国国人每天所需求的生活必需品，其市场需求量是相当大的，消费者对水果的消费需求主要有以下几个方面：

1、 个人消费者需求

年龄大小、收入多少以及工作性质和生活习惯的不同等因素都会影响消费者的消费行为。水果作为一种生活必需品，按照消费心理和消费目的的不同大致可以分为生生活消费、家庭消费、礼品消费等、

2、 礼品者需求

水果是中国人的大众消费品，在节假日可以送给亲朋好友作为礼赠。

3、 团体消费者需求

团体消费指以团体购买的主要消费形式，在每年的仲秋或者春节可以发给员工福利，以企事业单位或者大型酒店，这类群体的购买对象，都是由一些企事业单位的后勤人员负责，能否及时的送货上门以及由没有足够的回扣。是最重要的因素。

水果包装散装，自己定制方便袋，打上我们的`宣传语礼品装，针对礼品消费，写上一些温馨小语。

订购方式：

1网上订购 2：电话订购 3：短信订购等等

建议通过互联网方式订购，避免出现错误，浪费双方的时间

配送方式：

1：招聘一些下岗职工，街道和路线划分

2：数量少的用电动配送，数量多的用车配送

支付方式：

1：网上支付，通过银行转账

2：最好是开通支付宝

3：另外还可以上门收银(有的客户没有网上银行)

品牌策略：

1、通过媒体进行品牌推广

随着人们生活水平的提高，人们不再满足于吃饱穿暖，水果在市场上具有坚实的客户基础。目前该行业尚未规范，处于低迷状态，对于这种情况我们的媒体宣传应该对受众提出实实在在的利益点且对竞争对手施加压力，同时让竞争对加强市场竞争力，扩大市场空间。

(1) 在人流量多的地方的电子看板上每天分时段的插播网店的广告

(2)在公交车、地铁上做活动广告

2、通过活动进行品牌推广

活动主题：水果网店开张仪式

活动时间：xx年xx月xx日

活动地点：xx

(1)节日活动

我们可以根据不通的节日进行不同的活动。如：母亲节(当母亲节到了，消费者可以打电话或者在网络上留言需要的水果和喜欢的包装风格，我们会按照你需要的价位来为消费者量身打造所需的水果，并附上精美的卡片留上消费者最贴心的话语，再根据消费者的需求为消费者送货上门)

(2)店里活动

每个月会搞一次回馈会员的活动，只有会员才可以参加，我们施行会员制，销售会员卡，在每个月的月末将会推出买2斤送1斤的买的多送的多的活动，如若要送人的话出示会员卡还可以为会员进行免费的包装，并且在活动的前两天在还会在公司的网址上提醒会员们，并发送邮件。

水果店促销活动方案怎么写2

一、序言

随着经济发展，生活水平显著提高，水果正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。

在欧洲等发达国家的国内市场，大都有自己的果菜集团，自己实行直销和特许连锁经营。如欧洲的埃康迪批发市场，较早的进入这个领域。现在已拥有6000家连锁店和10000家小店，垄断着德国同类产品21%的销量，外来的客商无法与之抗衡。

现在，中国水果的主体市场尚处于幼稚期，但市场容量递增速度却很惊人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。

同比‘便利店’的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易 *** 作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必然成为一个新的加盟热点。

二、市场分析

(一)消费群体分析

水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：

（1）集市水果摊

针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊(菜市场、街道流动小贩)，他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。

（2）大型超市

对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。

按以上两种消费途径为维度进行表格分析，具体如下：

消费群体

消费组成

消费场所占比

消费倾向

消费心里

水果摊

一般消费群体(中老年)

70%30%

低价、便利

实惠、实用

超市

中高消费群体(中青年)

40%60%

品质、种类

高品质、诚信

通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究的“水果连锁超市”的销售形式，也是“水果连锁超市”的基本定位。

水果连锁经营实行的是团体作战，灵活和及时的配送，可以保持各单位货品的新鲜度集群开店，可以降低成本，货品采购和配送成本，其高度一致的整体行动和区域市场占有密度，可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场，其特性完全符合水果销售。

结论：水果连锁超市的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优。主要服务对象为中高收入阶层，辐射低收入人群。

(二)市场前景分析

现在互联网发展如此神速，便捷的全球物流系统和互联网相结合，对互联网销售来说是如虎添翼。但互联网销售现主要涉及的行业主要是有较长时间保质期又便于零散销售和运输的产品，比如：服装、电子产品、数码产品和极少部分的包装食品。所以说互联网销售低廉的价格对现有的营销渠道带来沉重的打击，尤其是对终端零售是致命的一击，说不定，等我们80、90后逐渐的步入社会的创造和消费主导群将会全面扭转现行的营销与销售渠道，似的互联网真正融入到我们的生活中去。但蔬菜、水果卖就是新鲜，所以我断言在短短几年内也不会由网络替代我这些水果零售企业，要替代也是有只能实现城域互联网水果蔬菜销售平台，但这正是我们将来发展的方向与目标。

三、竞争分析

水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物，它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同，我们塑造的是服务周到的社区平价水果超市。

(一)价格优势，品种丰富

水果超市的出现对传统的水果店，小摊贩冲击很大，首先在拿货上的渠道优势，进货的价位比一般路边小摊和水果店低，而且水果超市的种类也更加丰富，一般都达到上百种。

(二)购买感觉好

从环境上说，水果超市的装修比较好，水果分隔排列整齐，能够吸引人，水果标价牌标明水果产地，价格。给人公正，诚信不欺骗的感觉，使用电子秤结帐，不会短斤缺两，配备标有水果店的名称，联系方式的包装袋，工作人员统一着装，给消费者的感觉比较好。

(三)够档次，有品位。

年轻人特别是年轻女性大多都会从美容、健康的角度考虑多吃水果，但是很少有时间和精力单为买水果跑市场，在路边的摊贩买即不放心，又放不下架子，水果超市的出现正好为他们解决以上问题，下班后还可以顺路选购，回家马上就可以 *** 作，方便省事又迅速。

(四)便利，服务快捷

年轻人来到水果超市，他们往往是想买马上要吃的水果，即不原花太多时间比较和挑选，也不会太计较和挑选。也不会太计较价钱的高低。他们就是感觉便利就是一次满意的消费。

四、运营策略

市场策略主要包括经营策略、服务策略、商圈划定策略、铺面规划策略、进货渠道策略等环节紧密构成，具体如下：

(一)经营策略

平价形象的塑造除了严格的控制商品的毛利率及各种经营成本，还在于其经常开展一些特价销售，会员制销售以及利用POP广告和自有品牌来塑造现象。

1、特价销售

特价销售是连锁店运用最多的一种推广方式，也是平价形象塑造的主要手段之一，一般来说，特价要比市场低20%以上。比原定价低10%才能吸引到顾客。其数量从每个分类商品选出一、两个商品进行促销。实行特卖的目的并不在于追求所有的顾客都能购买特卖商品，而是力求吸引尽可能多的顾客来商场购物!为了使顾客对特卖活动保持新鲜度，持续推动客流量。特卖商品要定期更换!

2、平价销售

将商场内全部商品或某个分类商品整体折价出售，其价格应该比市场价低10%。

折价特价销售尽管表面看起来无非是减价让利，但实际上与减价让利有很大的差异，折价是一种长期的稳定让利，即通过压低价格来保证销量，从而保证利润的总量，同时保证客源，也就是说，让顾客对商店形成一种强化信息，将使顾客对商店形成一种信赖感。

3、会员制销售

会员制销售最能体现长期效果的一种促销方式，能把一批忠实的顾客牢牢吸引在身边，缩小竞争对手的消费群体。

(1)实行累计积分制

即购物时出示会员卡，收银员通过POS机记录会员消费情况，并将会员的消费金额换算成积分，再根据积分进行抽奖，赠品等活动。

(2)对会员实行一定折扣的会员价

它即可以对整个商场的商品实行相同或不同的价格折扣，也可以仅仅对标有会员价的部分商品实行折扣。

(3)获得门店的各种优惠服务

可享受会员价商品，可参加优良会员大比拼活动，可参加会员消费积分大派送活动，也可以在生日当天送免费果篮和贺卡等。

注：采取会员制度不单单只是为了用一些优惠长期捆绑客户，更深一层目的是根据系统统计数据对客户进行详细的数据分析，为下一步精细化营销和深度营销提供可靠的数据依据。

4、POP广告

POP广告即为销售点广告，是指在商品购买场所零售商店的周围，人口，内部以及有商品的地方设置的广告。包括商店的招牌、门面装潢、橱窗设计、商店装饰。它的作用在于向消费者传达明确的商品信息，包括商品的位置、价格、特价时限等，吸引刺激消费者进行购买，提高超市的销售额营造整个超市的销售气氛。

(二)服务策略

零售业最重要的就是要遵守‘顾客第一’的宗旨，因为顾客的价值不在于他一次购买的金额而是他一生能带来的总额，其中包括他自己和亲朋好友的口碑效应，同时，顾客的满意也与企业利润之间存在正向相关的联系。实践表明，有90%以上的利润来源，1/10由一般顾客带来，3/10由满意顾客带来，6/10由忠诚顾客带来。

而作为水果零售行业，我们所销售的产品和竞争对手没有较大差别，所以我们就要改变观念，在保证水果质量和价格的基础上我们的重要营销工作应向销售的附加值服务上转移，以此区别与其他竞争对手，稳固自己的生存空间。

1、薄利多销原则

商业调查发现，如果商品进货是1元，标价1、2卖出去的数量是标价1、4元的3倍。

2、比满意更满意的服务原则

我们卖的不是水果，而是服务。让我们成为顾客最好的朋友，微笑着欢迎有心光顾本店的所有顾客，提供我们所能给予的帮助(一定的范围内免费送货上门)，不断改进服务，给予他们更好的服务。

3、招呼原则

只要顾客出现在你面前，员工必须放下手中的事，立即微笑的打招呼。并询问有什么要帮助的。

4、日清原则

指的是工作必须在当日下班之前完成，对于顾客的服务要求在当天予以满足，作到日清日结，决不延误，而不顾客户是穷人还是富人。

(三)商圈策略

1、商圈概述

商圈的划定是一个非常复杂的工作，在决定经营业态的基础上，要分析商圈内的消费群的购买能力、生活状况、年龄阶层、消费倾向等因素。最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数，家庭户数越多，购买频次就越多。另外，周边是否存在竞争对手，双方的商圈是否重叠，也是很重要的因素。如何利用地理位置等因素吸引更多的消费者，是商圈选择的重要环节。

由此可见，商圈的确立是至关重要的环节，水果连锁超市的商圈选择应该有以下结论：

结论：水果连锁超市的商圈选择(选址)原则——

①在家庭户数不少于20XX户的居民区附近选址开店。

②在居民区的出入路口选址开店。

2、店铺选址

选址要素：

①未来几年的持续经营能力

②进出通畅的道路

③店铺面积的合理确定。

详解

①未来几年的持续经营能力：是选择店址的重要因素。选择经营性的水果超市应该说是一项长远的投资，应该抱着发展的`眼光衡量一个店址。对周边人口密度的市调及消费水平的市调后，再根据切实的地理位置、消费者出行习惯、道路特点、店铺门口朝向等等诸多因素予以综合考虑，并结合相关的市政规划，来考虑是否可以作为最佳位置。

②进出通常的道路：优良店址的另一个必备条件就是进出畅通的道路。道路的畅通不仅影响商品的安全性，而且影响商品的运达时间和运输费用。一般来说，要求与店铺有关的街道交通方便、道路宽阔、车辆进出自由，且店铺附近最好有车站。因为网点设在几个车站的交汇点附近，往往能吸引大量顾客前往进行购物。

③店铺面积的合理确定：店铺面积的确定直接影响到店内最大客户承载量，这直接关系着销售额的多少。选择店铺时应更多的考虑实用面积和空间分割规划，尽量做到消费者方便到达各个角落，并能够作到按需分流。当然，处于成本的考虑，店铺面积也不是越大越好。

结论：水果连锁超市选址原则——要具有前瞻性的眼光衡量区域经营能力，并保证交通便利、店铺面积实用率高等因素。

选址的三要点：

第一，分析消费群体。水果是居民消费，买主以家庭主妇为多，所以靠近集贸市场的地段比较好。

第二，靠近小区、企事业单位的地段。店子若是开在小区里面，首先要保证其入住率在70%以上，而很多水果店在小区的入住率只有10%的时候就进去了，等着消费群体入住，这种做法很不科学，不管做什么生意都不是等着赚钱的。

第三，大型的购物广场附近也是非常好的地段，如沃尔玛旁边、火车站附近等。并非水果店多的地方不能再开店，取胜的要点在于合理的价格、较好的服务和环境、以及畅通的渠道。

(四)铺面规划策略

1、店面招牌广告规划

在规划设计店面广告时，我们主要遵循以下原则：造型简练，设计醒目。店面广告要想引起消费者以及过路人的注意，必须简洁的形式新颖的格调，和谐的色彩突出自己的形象，否则就会被消费者忽视，设计内容包括：1广告招牌、2门面海报。

2、店内规划

(1)店内色调规划：店内色调应该按照不同区域的功能而实施不同的色调装修，针对春、夏季的水果陈列区应当以冷色调的中性色为主，多采用粉蓝色、亮绿色、浅紫色为主而其他区域应该以暖色调为主。再配合水果本身不同的颜色对比，陈列出另人耳目一新的感觉。尽量将色差大的同类水果摆放在一起。

(2)人口规划：根据店的实际情况，将店门设置为人口处，在人口处设置摆放方便消费者选购的提篮。

(3)收银台规划：收银台布置在出口处(POS收银机、电子秤)，给客户以规范化、标准化的感知。同时，收银台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速结算为出发点，顾客等待结帐时间不能超过3分钟，否则就会产生烦躁的情绪。

(4)布置规划：利用藤蔓式、枝节式的装饰植物进行闲置区的装饰，避免给人感觉店内布局轻重不一、形式单一。店内的天顶太高，整个店面将会显的人气不够，而且天气热的情况下，对冷气的浪费比较大，因此，天花板不能过高和空洞。在天花板上面悬挂一些绿色的枝叶和假水果，这样能突出水果店的自然、绿色、健康的概念。

(5)灯光设计规划：店内的灯光设计，主要突出水果的自然色泽，因此，选择高亮度的白光比较好，这样水果的本色就出现在消费者的眼前，不会出现色泽偏差。

(6)货架：货架的高度在1米左右(以女性的普遍身高为依据、以女性挑选水果无需弯腰为标准)，货架材质最好为木质，无棱角，边框不能过高，以绿色为主。

(7)陈列：针对不同的水果，进行不同的陈列方式，就需要不同的陈列排挡。一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列，而香蕉、芒果、瓜类以分层式的排挡陈列。

(8)标识：果超市的标识能否清晰地标明价格、等级、产地、品牌，。要知道，这里面其实有不少奥秘，等级不同、产地不同、品牌不同，价格差距很大。洋水果产自哪国?是否有入关批文?让消费者一目了然，不仅便于明明白白消费，也是商家诚信经营的准则。

3、卖场的功能性补给规划

(1)第一能吸引人的点：人口——主打货区

卖场人口，是顾客毕经之路，也是最能吸引人的地方，此处配置的商品主要是：

[1]流行水果

[2]色泽鲜艳，引人注目的水果

[3]季节性强的水果

(2)第二吸引人的点——主力货区

[1]主力水果

[2]购买频率高的水果

[3]采购力强的水果

结论：水果连锁超市铺面原则—以原生态、纯自然，布置整洁、舒适、人性化为手段，以吸引客户并实现舒适购物和提高购物欲望为目的。

(五)进货渠道策略

进货渠道为该项目成功与否的重要部分，现在普遍的水果销售流程是：果农--一级果贩(省市级)--二级果贩(跨省级)--水果批发市场代理商--水果批发商--水果贩，但现在很多超市都省掉了水果批发商这一环节，直接从水果代理商那上货，有些国外大型连锁商场则是直接从果农订货或是自己承包果园，聘请果农按照自己的要求与标准种植水果。

只要我们掌握了最短的进货渠道那我们就掌握了最有利的市场竞争利器，所以初期本地产的水果比如苹果、梨、李子、猕猴桃等等我们可以自行在果农处较大量收购，其余水果主要订货途径还是水果批发商少量多批次。但为了能够在行业内部长期发展并做大做强，那我们就必须优化上货渠道，直接从代理商货二级甚至一级果贩处上货(前期没有分店规模小，我们可以才去商家联盟等方式集体采购等方式)。

结论：水果连锁超市进货原则--进货渠道要尽可能的短，降低上货成本，提高市场竞争力。在缩短渠道的同时也能确保水果的新鲜程度，提高商品质量，提高利润空间。

五、费用预算略

六、收益评估

(一)企业发展收益

通过前期单店的市场运营与推广，可以逐渐塑造自身品牌，打造品牌效益，为以后规模化发展打下基础。同时也能通过前期的市场摸索确定自己的订货渠道，降低自身运营成本，增大利润空间，提高市场竞争力，并为以后自己的订货、配送系统积累经验与资源。

(二)直接经济收益

该部分要根据市场具体情况及店面周边消费群体情况而估算(待补)。

(三)潜在收益

通过在水果销售行业的了解，经过对市场的调研与分析，可考虑向水果行业的上游和下游或周边行业发展，总之一句话：一切皆有可能，我们只需用心去努力。

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