老干妈的营销战略为什么能够成功

首先我们要找出谁参与了老干妈的营销工作，他们是：老干妈企业、地方政府、贵州本地消费者及外出务工人员、重口味消费者、记者、网民、国外猎奇者，老干妈的成功得益于全民参与营销，在中国营销史上的确是一朵奇葩。

老干妈的营销始于产品，成于每一个参与者的推动，首先是获得了本地消费者的口感上的喜爱，因此他们才乐于传播分享，在外出务工时人手一瓶老干妈，这是老干妈最初的传播；

其次是地方政府给予的支持，及时整顿贵州当地辣椒酱市场，为注重品质的企业保驾护航；

三是，九十年代后我们经济快速增长，外出务工者多以重口味为主，老干妈成为他们的主要调味品；

四是，老干妈的热销引起了记者、网民的注意，这里的新闻亮点是，没有什么文化及背景的老干妈创始人，与产品热销全国间的矛盾，被记者争先报道，网民自编段子消遣及谈论，进一步强化了老干妈的品牌知名度及美誉度；

最后，国外猎奇者把老干妈，当成中国黑暗料理进行挑战，迅速引起网民的围观，这也为老干妈走出国门起到推波助澜的作用。

老干妈这个品牌在市场当中也占据了很高的地位，这款产品在30年的时间里也是没有更换过包装的，之所以选择不换包装也是为了能够在市场上有更高的知名度，毕竟这个品牌也是很容易被模仿，但是在味道和配方上面却无法做到一模一样。在现实生活中跟其他调味酱相比，老干妈的价格要更加亲民一些，也受到了很多消费者的喜爱，但是随着市场不断的发展，老干妈在销量上也是呈现出了下降的趋势。选择用玻璃瓶包装也是为了方便二次利用，在清洗干净之后，玻璃瓶也是可以用来装其他东西的。

市场上的老干妈在包装上也会印有创始人的头像以及名字，这样也是为了方便在众多辣椒酱当中脱颖而出，消费者在选择的过程中也是能够一眼看到老干妈的。陶华碧作为老干妈的创始人，在刚起步的过程中也是遇到了很多问题。为了能够解决在成本方面的问题，也是选择了玻璃瓶材质。无论是在质量方面还是价格方面，玻璃瓶材质的包装都是有着很大优势的。

其实在销量方面之所以会有所下降跟包装并没有太大的关系，有可能是因为现在大部分的年纪消费者都比较喜欢尝试不同的辣椒酱，所以在购买的过程中也会优先去选择一些没有见过的品牌。毕竟老干妈对于很多人来说也是经常吃的一个辣椒，偶尔换换口味也是可以有不一样体验的。

在营销策略方面也需要进行调整一下，30年如一日也会容易让消费者产生疲劳感，如果能够换一种营销模式的话，相信在销量方面肯定会有所提升。在制作老干妈的过程中，一定要保证原本的风味，这样才能够避免被消费者抛弃。

老干妈成功关键因素老干妈营销成功的原因一、“真不二价”：产品核心战略下的极致用户体验“真不二价”是其经商精髓之一，即货真价实，价格稳定。本质上，老干妈的一切市场行为和奇迹，都是依托其强有力产品而存在的，它用产品为消费者提供了极致的用户体验。老干妈在产品上做出了硬功夫，让低门槛、易跟随的佐餐酱品类有了门槛。1.味道即王道，恰到好处的复合口感和最普世口味的抢占。食品之争，最重要的是口味之争，口味之争首先是抢占最普世的口味。老干妈很好的平衡了辣和香，让最大多数消费者接受，以至于很多消费者一段时间不吃，都会非常惦记。2.品味虽贵必不敢减物力，严格到苛刻的原材料把控。老干妈所用辣椒原料，主产地在遵义，遵义辣椒，曾为出口免检产品。当地为陶华碧供货的收购大户给说，只有我们欠过她的钱，她从不欠我们。给她的辣椒，却谁也不敢大意，只要出一次错，以后再想与她交道就难了。当地给她的辣椒，全部要剪蒂，一只只剪，这样拣剪过的辣椒，再分装，就没有杂质了。3.保证客户价值，把品质稳定做到极致。高度稳定的产品品质成了一般企业难以企及的竞争力。老干妈独特而稳定的口味，也是其餐饮渠道的强大支撑。4.低价不是低质，创造极致的客户体验。低端绝对不是低质。紧紧把握这一点的企业，才有可能成为市场的老大。中国企业常常做的一件事就是产品取得市场认可之后“降成本”，最终导致质变，被消费者抛弃。老干妈用过硬的产品力，横空劈出一道鸿沟，没有门槛，老干妈给你造一个门槛。二、定价也是定位：占位最有利价格区域以老干妈的主打产品风味豆豉和鸡油辣椒为例，其主要规格为210g和280g，其中210g规格锁定8元左右价位，280g占据9元左右价位(不同终端价格有一定差别)，其他主要产品根据规格不同，大多也集中在7-10元的主流消费区间。基于老干妈的强势品牌力，其他品牌只能选择价格避让.这就造成了调味酱行业定价难，低于老干妈没利润，高过老干妈没市场。老干妈的价格一直非常稳定，坚守价格定位，价格涨幅微乎其微，不给对手可乘之机。三、消费者心智占领：广告的本质目的老干妈看似没有做过广告，但其已经完成了消费者心智的占领。1.从学生入手，最容易唤起的消费记忆。老干妈起家于学校附近的素粉店，无意中已经开始了消费者心智的占领。同时，由于老干妈的产品本身物美价廉，作为佐餐酱美味又极为下饭，经济

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